幼兒止咳食譜：蒸梨

原料：水晶梨1個，川貝母2克， 陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

　　

制作：

　　

1.把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑。

　　

2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水)。

　　

3.把盛梨的蒸杯放在火上蒸45分鐘即成。

　　

營養(yǎng)小秘密：

　　

上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱、咯痰時，食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰，配合川貝

、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢，還可補益厭食的寶寶對營養(yǎng)的需要。

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