現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，寶寶的異常行為與飲食有關(guān)，造成寶寶脾氣不好，除了家長的嬌慣、溺愛及教育方法不當(dāng)外，還與吃高糖和肉類飲食過多有關(guān)。吃過多的糖在體內(nèi)代謝會(huì)消耗大量的維生素B1，容易造成體內(nèi)維生素B1缺乏，使體內(nèi)的丙酮酸、乳酸等酸性物質(zhì)增加，孩子會(huì)出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定，易激惹、哭鬧、躁動(dòng)等壞脾氣。
有些孩子喜歡吃肉，蔬菜吃得少，以致血中的兒茶酚胺水平較高，引起脾氣暴躁好怒，而常吃素，血中5-羥色胺水平增高，能使人心境平靜，性情溫和。飲食中的維生素C、維生素B1、B2、B6不足，都會(huì)影響調(diào)節(jié)神經(jīng)功能、無知覺和記憶功能。所以，家長在孩子的日常飲食中給孩子少吃糖多吃菜，少吃肉多吃豆，粗細(xì)搭配，葷素搭配。
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