大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的意思�！妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。
與成年人相比，兒童對環(huán)境的適應能力比較差，抵抗力低，而胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，因此寒冷季節(jié)很容易出現(xiàn)各種各樣的兒童胃腸道疾病。
　　如果孩子有慢性胃炎、消化性潰瘍等胃腸道疾病時，也會復發(fā)或病情加重。
　　因此，寒冷季節(jié)中，家長最應注意孩子的防寒保暖，晚上睡覺時一定要讓孩子蓋好被子，年齡比較小的孩子不妨使用睡袋，以防出現(xiàn)夜晚踢掉被子的情況。根據(jù)溫度變化及時增加衣物，必要時可以穿棉背心或棉兜肚，以免腹部受涼。
有些家長認為，為了更好地抵御寒冷天氣，就要讓孩子多吃高蛋白、高脂肪食物，這實際上是種誤區(qū)。有時候，孩子體內(nèi)熱量過多反而容易生病。
　　據(jù)悉，有關(guān)醫(yī)學研究證明，根據(jù)氣候變化，人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的產(chǎn)熱能力也會隨之增加或減少，寒冷季節(jié)里人體所需的能量與其他季節(jié)并無太大不同。
　　具體到孩子來說，其胃腸道發(fā)育還不太完善，消化能力較差，過量補充高脂肪、高蛋白食物反而不利于營養(yǎng)的消化吸收，因此孩子保持正常的飲食規(guī)律即可，不用通過增加食量或者高脂肪高蛋白食物來補充能量。
　　與此同時，寒冷季節(jié)里，孩子過多食用油炸、煎烤、腌制的食品或者飲食，沒有規(guī)律的話，很容易打亂胃液分泌的節(jié)律，過度刺激胃黏膜，從而誘發(fā)胃黏膜糜爛或者潰瘍。
　　因此寒冷季節(jié)里孩子飲食應當注意定時定量，多吃熱的以煲和燉為主的食物，飲食組合中保證主食、蔬菜、水果、動物性食品、乳制品和豆制品的合理搭配，少吃生冷和油炸、煎烤食物。
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