有家長反映，他們的孩子每次從幼兒園歸來后，老是喊餓，然后打開冰箱就找東西吃，水果、零食一點(diǎn)都不放過，晚餐的時候也跟大人一起吃，而且吃得也很多。家長懷疑是幼兒園的伙食不好導(dǎo)致了孩子回家后拼命吃東西，原因究竟何在？為此，記者采訪了廣州市兒童醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師萬衛(wèi)紅。

　　饑餓原因多樣

　　萬醫(yī)師說：“孩子從幼兒園歸來，老叫餓，拼命吃，出現(xiàn)這種情況的原因有很多種，一般而言，比如幼兒園里面的伙食不好，因?yàn)榧�體的“大鍋飯”肯定比不上家里的精細(xì)烹飪，家里的菜式豐富，口味佳，當(dāng)然會引起孩子的食欲；其二，排除了幼兒園的伙食差之外，可能是孩子自身的問題，由于孩子在幼兒園的活動量大，消耗多，肚子很容易餓，這不出奇；其三，孩子厭食或者在幼兒園里吃得少，吃不飽，導(dǎo)致饑餓；其四，孩子在幼兒園少吃，回家后大吃，時間長了就形成了習(xí)慣，這就是習(xí)慣性行為，孩子有點(diǎn)難改掉，跟幼兒園的伙食質(zhì)量和孩子的食欲無關(guān)�！�

　　晚餐要吃飽吃好

　　萬醫(yī)師認(rèn)為，因?yàn)楹⒆幽c胃沒有發(fā)育完全，每次不可能攝食充足的食物，而孩子在幼兒園期間，正是生長發(fā)育較快和活動量較多的時期，因此，每日需要5~6餐，“兒童的膳食原則是少量多餐”。

　　那么孩子由幼兒園回來，晚餐該如何安排呢？俗話說：“晚餐要吃少�！钡�這對于正處于生長發(fā)育旺盛時期的孩子來說，是不對的�！耙�?yàn)橥聿途嚯x明天的早上相隔10小時左右，雖然說睡眠時無須補(bǔ)充食物，但孩子的生長發(fā)育卻一刻也不會停止，夜間也是一樣，仍需一定的營養(yǎng)物質(zhì)�！笨梢姡�孩子的晚餐不僅不能少吃，還應(yīng)吃飽吃好。

　　熱量少并非數(shù)量少

　　對孩子的晚餐安排，首先要考慮的是熱量，即晚餐熱量應(yīng)高些，約占全天熱量的40%為宜，少食高脂類或不易消化的食物，提高晚餐質(zhì)量可有效地改善人的營養(yǎng)狀況。因此，身體較瘦弱的孩子，家長更應(yīng)重視孩子的晚餐，利用改善晚餐質(zhì)量來提高孩子的體質(zhì)。相反，若孩子體重已經(jīng)超重甚至發(fā)胖，則應(yīng)堅(jiān)持“晚餐吃少”的原則。一般來說，晚餐熱量為全天進(jìn)食熱量的25%~30%為宜，但這個“少”指的是熱量要少，而不是減少數(shù)量，因?yàn)閿?shù)量少了，孩子吃不飽，還會影響晚上的睡眠質(zhì)量。

　　如果孩子晚上還喊餓，可以適當(dāng)在睡前1小時（即夜宵），增加1~2次加餐。加餐的食物要有營養(yǎng)，比如牛奶、面包、少許的堅(jiān)果（花生、核桃等）、水果等，避免給孩子一些太肥膩的食物或那些含鹽含糖較多的零食。

　　小鏈接——

　　怎樣讓寶寶愛吃飯？

　　1、給孩子一個時間限制，若吃不完，便不動聲色地將食物拿開。在此基礎(chǔ)上，定時定量讓孩子進(jìn)食，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

　　2、控制餐間零食。當(dāng)孩子在非正常進(jìn)餐時間喊餓時，不要隨便給零食吃，可適當(dāng)吃些水果。

　　3、要求家庭成員統(tǒng)一行動。偶爾一次的遷就或讓步，以后便很難彌補(bǔ)。

　　4、用色香味俱全的食物吸引孩子。注意食物搭配，色彩豐富，保證其新鮮和多樣化。

　　5、選擇一些圖案生動、大小適宜，適合幼兒抓握的餐具。這些輔助材料亦是刺激兒童食欲的方式之一。

　　6、適當(dāng)增加孩子的活動量。為其多安排一些戶外活動，這樣可以促進(jìn)兒童的新陳代謝，加快對食物的消化和吸收。

　　7、保證充足的睡眠，不要讓孩子長時間地看電視、玩游戲機(jī)。

　　8、為孩子創(chuàng)造一個愉快融洽的進(jìn)餐氣氛，盡量營造出安靜舒適的環(huán)境以保持孩子精神放松。切勿在飯桌上訓(xùn)斥甚至體罰孩子，增加孩子的心理壓力，更不要逼迫孩子吃飯，應(yīng)采取一種順其自然的態(tài)度。


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