一盤(pán)牛肉
臘月二十七，年味越來(lái)越足。午后的天空飄起了零星小雪，我懶懶地靠在拉面店的窗前，看雪花漫舞。

這時(shí)，一個(gè)學(xué)生模樣的青年，攙著一位鄉(xiāng)下老者走了進(jìn)來(lái)。兩人抖落身上的雪花，在臨近暖氣的那張餐桌旁坐下。男青年先為老者摘下頭上的舊氈帽，又幫著脫下那件褪了色又極不合體的棉大衣，然后徑直走向我，大聲喊道：“來(lái)兩碗牛肉面。要大碗的�！蔽艺郎�(zhǔn)備吩咐廚房伙計(jì)，忽然發(fā)現(xiàn)他急切地在朝我擺手，他指著墻上的價(jià)格表，用手示意我??他只要一小碗“白水面”。
我馬上明白了是怎么回事，對(duì)他點(diǎn)點(diǎn)頭。
男青年正與老者寒暄。
“爹，你有什么事寫(xiě)信就可以了，這么遠(yuǎn)，何必趕來(lái)呢？這么冷的天，你眼睛又看不見(jiàn)。我不是說(shuō)了嗎，考完研無(wú)論如何我也要回家一趟�！�
“你都五年沒(méi)有回家了，你媽怪想你的……”淚水從老者那沒(méi)有光澤的眼里流出來(lái)。
男青年的喉結(jié)一鼓一縮，眼圈紅了。
店內(nèi)一陣沉默，外面的雪花越來(lái)越急。
面送上了。男青年站起來(lái)，搶先將大碗牛肉面端到父親面前，自己端過(guò)白水面吃了起來(lái)。
父親的筷子在碗里摸索著，夾起一塊牛肉，又摸索著送到兒子的碗里，“學(xué)習(xí)累，你得多吃點(diǎn)肉，補(bǔ)補(bǔ)腦子�！�
兒子沒(méi)有說(shuō)話，故意把吃面的聲音弄得很響，又把父親夾來(lái)的一塊塊牛肉悄悄送回父親的碗里。
我叫來(lái)伙計(jì)，對(duì)他悄悄耳語(yǔ)了幾句。當(dāng)伙計(jì)切了一盤(pán)牛肉端到那父子桌子前時(shí)，男青年抬起頭，詫異地說(shuō)：“你們弄錯(cuò)了吧？我們可沒(méi)有點(diǎn)牛肉！”
“沒(méi)有錯(cuò)！”我大聲地說(shuō)，“我們正在搞活動(dòng)，年底了，為感謝新老客戶一年來(lái)的關(guān)照，凡來(lái)小店就餐者，一律贈(zèng)送一盤(pán)牛肉！”
男青年表情復(fù)雜，嘴角微微動(dòng)了動(dòng)，卻欲言又止。他轉(zhuǎn)過(guò)頭去，對(duì)父親說(shuō)：“爹，今天店里搞活動(dòng)，白送我們一盤(pán)牛肉，你使勁吃��！”
“厚道，厚道，厚道！”老者連連說(shuō)，“祝你們生意興隆！”
“謝謝�！蔽矣謶袘械乜吭诖皯暨�，繼續(xù)看雪。雪沒(méi)有停，越下越大，鋪天蓋地，洋洋灑灑。
父子倆吃完面，結(jié)了賬，還一個(gè)勁兒地跟我道謝。

看著他們頂著大雪消失在路的拐角處，我轉(zhuǎn)身收拾桌子，猛然發(fā)現(xiàn)吃空的盤(pán)子下壓著一疊整齊的零錢，點(diǎn)點(diǎn)，正好是一盤(pán)牛肉的錢；更令人吃驚的是，在那位盲人父親坐過(guò)的椅子上，也“掉”了一疊零錢，點(diǎn)點(diǎn)，同樣是一盤(pán)牛肉的錢。
　　18．選文記敘了一件什么事?請(qǐng)用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言概述。（4分）
一盤(pán)牛肉 閱讀答案
　　19．這是一篇閃耀人性光輝的作品，文中哪一個(gè)人物最能打動(dòng)你，為什么？請(qǐng)結(jié)合文章內(nèi)容具體分析其性格。（6分）
　　20．作批注是養(yǎng)成良好讀書(shū)習(xí)慣的方法，請(qǐng)參照示例，從文中任選一個(gè)句子點(diǎn)評(píng)。（4分）
　　示例 句子：男青年的喉結(jié)一鼓一縮，眼圈紅了。
　　點(diǎn)評(píng)：運(yùn)用“一鼓一縮”、“紅”的細(xì)節(jié)描寫(xiě)，寫(xiě)出了男青年被父母的愛(ài)子之情感動(dòng)了，同時(shí)也為自己沒(méi)有去看望父母而自責(zé)、難過(guò)。
　　句子：
　　點(diǎn)評(píng)：
　　21．如果說(shuō)“小小面館是社會(huì)的一個(gè)窗口”，那么通過(guò)發(fā)生在面館的一幕，你讀出了什么？（3分）
參考答案：
　　18．（3分）記敘了家境貧困、相憐相愛(ài)的一對(duì)父子來(lái)小店吃面，“我”用善意的謊言贈(zèng)送他們一盤(pán)牛肉，他們善意接受卻又各自悄悄買單的感人故事。

　　19．（4分）答案示例一：文中男青年最能打動(dòng)我，因?yàn)棰偎�孝順、懂事。攙扶父親到小店吃面，先為父親摘下頭上的舊氈帽，又幫父親脫棉大衣；為了讓父親能坦然吃牛肉面，假裝叫了兩碗牛肉面，自己卻悄悄要了一碗“白水面”；把父親夾來(lái)的一塊塊牛肉悄悄送回父親的碗里；考完研無(wú)論如何也要回家看望父母。②男青年讀書(shū)刻苦、生活節(jié)儉。為了考研認(rèn)真學(xué)習(xí)，同時(shí)為了節(jié)省路費(fèi)五年沒(méi)有回家。③男青年善解人意、善良真誠(chéng)�！拔摇庇蒙埔獾闹e言贈(zèng)送他們一盤(pán)牛肉，他沒(méi)有拒絕“我”的好意，而是善意接受，一個(gè)勁兒地跟“我”道謝，最后卻悄悄留下牛肉錢。④男青年自尊、貧困而不卑微。他明白老板贈(zèng)送一盤(pán)牛肉的好意，先是接受，最后悄悄付款。雖然經(jīng)濟(jì)貧困，但是不占他人便宜，活得有自尊有骨氣。（以上四點(diǎn)答到其中兩點(diǎn)即可，每點(diǎn)2分，其中人物評(píng)價(jià)1分，分析1分）

　　答案示例二：文中父親最能打動(dòng)我，因?yàn)楦赣H慈愛(ài)。眼睛不好卻大老遠(yuǎn)跑來(lái)看兒子，牛肉面中的牛肉舍不得吃，摸索著把它不斷地夾給兒子；（2分）父親貧窮但不卑微，不貪小便宜的品行令我敬佩。他貧困、節(jié)儉，但不白吃老板贈(zèng)送的牛肉，悄悄付款買單。（2分）
　　答案示例三：文中的“我”（店老板）最能打動(dòng)我，因?yàn)樗�不唯利是圖，樂(lè)于助人。店老板看到家境貧困、相憐相愛(ài)的父子互相推讓牛肉時(shí)，即贈(zèng)送他們一盤(pán)牛肉；（2分）店老板細(xì)心、善良，尊重他人，注意維護(hù)他人自尊。為了讓父子倆能坦然接受他贈(zèng)送的牛肉，用心良苦編了善意的謊言。）（2分）
　　20．（4分）答案示例一：句子：男青年先為老者摘下頭上的舊氈帽，又幫著脫下那件褪了色又極不合體的棉大衣。
一盤(pán)牛肉 閱讀答案
　　點(diǎn)評(píng)：通過(guò)男青年的動(dòng)作細(xì)節(jié)描寫(xiě)和老者的衣著描寫(xiě)，表現(xiàn)了男青年的孝順，突出了他們家境的貧困。
　　示例二 句子：父親的筷子在碗里摸索著，夾起一塊牛肉，又摸索著送到兒子的碗里。
　　點(diǎn)評(píng)：運(yùn)用“摸索”、 “夾起”、“又摸索”細(xì)節(jié)描寫(xiě)，突出了父親眼睛看不見(jiàn)，行動(dòng)不便，表現(xiàn)了父親的愛(ài)子之情。
　　示例三 句子：男青年表情復(fù)雜，嘴角微微動(dòng)了動(dòng)，卻欲言又止。

　　點(diǎn)評(píng)：運(yùn)用“微微動(dòng)了動(dòng)”、“欲言又止”細(xì)節(jié)描寫(xiě)，突出了青年人復(fù)雜的情感：明白了老板的好意，想要拒絕又怕傷害人家，接受又不好意思的矛盾心理，于是想了一個(gè)兩全其美的辦法：先接受再付款的心理過(guò)程。
　　示例四 句子：“厚道，厚道，厚道！”老者連連說(shuō)，“祝你們生意興隆！”
　　點(diǎn)評(píng)：通過(guò)個(gè)性化的語(yǔ)言描寫(xiě)，突出了老者樸實(shí)，表達(dá)了對(duì)老板的感激之情。
　　示例五 句子：雪沒(méi)有停，越下越大，鋪天蓋地，洋洋灑灑。
　　點(diǎn)評(píng)：運(yùn)用生動(dòng)的景物描寫(xiě)，以天氣的寒冷來(lái)反襯人間的溫情（或以漂亮的雪花來(lái)映襯人物的美好品格）。（句子1分，點(diǎn)評(píng)3分，意近即可）

　　21．（3分）示例一：社會(huì)的溫暖，人與人之間的關(guān)愛(ài)，人心的善良真誠(chéng)。
　　示例二：家庭成員之間的相憐相愛(ài)，家庭的溫馨。
　　示例三：目前我們還有一些生活很貧困家庭，為了供養(yǎng)子女讀書(shū)，生活艱辛，需要得到人們的關(guān)愛(ài)。
　　示例四：做人要做到雖貧窮但不卑微，不能因?yàn)樯�活中的困境而妄自菲薄，而要自尊，要�?jiān)強(qiáng)樂(lè)觀地對(duì)待生活。（答到一點(diǎn)即可）
一盤(pán)牛肉 閱讀答案

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