【—初一之饅頭在口腔中的變化】，食物是指能夠滿(mǎn)足機(jī)體正常生理和生化需求，并能延續(xù)正常壽命的物質(zhì)。

　　在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢�；②將饅頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢琚蹖�饅頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌。試問(wèn)：

　�。�1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，應(yīng)選取___________兩組作對(duì)照。

　　（2）以“唾液”為變量時(shí)，應(yīng)選取___________兩組作對(duì)照。

　�。�3）若將3支試管都放入37 ℃ 左右溫水中，5～10分鐘后取出，_______號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)。由此你會(huì)聯(lián)想到________ ___________________________。

　�。�4）我們?cè)谥贫ㄟ@項(xiàng)探究計(jì)劃時(shí)，有同學(xué)提出：“除了以上三種處理外還要進(jìn)行第四種處理，就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認(rèn)為這第四種處理_____必要（填“有”或“不”）

　　總結(jié)：對(duì)人體而言，能夠滿(mǎn)足人的正常生活活動(dòng)需求并利于壽命延長(zhǎng)的物質(zhì)稱(chēng)為食物。

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