第1節(jié) 細胞中的元素和化合物
一、 目標
1.簡述組成細胞的主要元素。說出構成細胞的基本元素是碳。
2.嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。
3.認同生命的物質性。
二、重點和難點
1.教學重點
（1）組成細胞的主要元素和化合物。
（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。
2.教學難點
（1）構成細胞的基本元素是碳。
（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。
三、課時安排
2（上課1和實驗1）
四、教學過程
〔引入〕以“問題探討”引入，讓學生以初中的知識來思考，回答。
〔問題〕以“本節(jié)聚焦”再次引起學生的注意和思考。
〔板書〕一、組成細胞的元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、、Mg等
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
基本元素：C、H、O、N、S（Ca）P、
主要元素：C
二、組成細胞的化合物
〔思考與討論〕生思考師提示。
1.提示：有機化合物和無機化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素，如糖類是有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無機化合物，由氫、氧兩種元素組成。當然這不是嚴格意義上的區(qū)別。對這兩類化合物的嚴格區(qū)分，請參照化學教科書。
2.提示：細胞中最多的有機化合物是蛋白質，無機化合物是水。蛋白質是組成生物體的重要物質，在生命活動中起重要作用；水是生命之源，離開水，生命活動就無法進行。
3.提示：植物的葉肉細胞、果實細胞和種子的細胞中通常含有較多的糖類、脂質和蛋白質。如禾谷類的果實、種子中含淀粉（多糖）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻種子中含脂質多；大豆種子中含蛋白質多，等等。要想從植物的果實、種子中獲得糖類、脂質和蛋白質，就要設法使細胞破碎，再將這些物質提取出來。
三、實驗
〔到實驗室做實驗〕
3.生物材料中有機化合物的種類、含量不同。因此，我們應選擇多種多樣的食物，保證獲得全面的營養(yǎng)。
〔小結〕略。
〔作業(yè)〕一二題。生思考師提示
〔提示〕1.（1）?；（2）√?。
3.B。
拓展題

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