第三章　細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
第一節(jié)　生命活動(dòng)的基本單位——細(xì)胞
重點(diǎn)
1.分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程。
2.使用光學(xué)顯微鏡觀察各種細(xì)胞。
難點(diǎn)
使用光學(xué)顯微鏡觀察各種細(xì)胞。
教具準(zhǔn)備
細(xì)胞學(xué)說的建立與發(fā)展史料課件、光學(xué)顯微鏡、相關(guān)實(shí)驗(yàn)用具、材料等。
課時(shí)安排
2課時(shí)?
三維目標(biāo)

1.概述細(xì)胞學(xué)說建立的過程。
2.概述細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容和意義。
3.練習(xí) 制作臨時(shí)玻片標(biāo)本，使用顯微鏡和繪圖的技能。
4.通過使用光學(xué)顯微鏡觀察各種各樣的細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察能力。
5.通過有關(guān)顯微技術(shù)的發(fā)展對(duì)認(rèn)識(shí)細(xì)胞本質(zhì)的影響的探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力和利用多種媒體收集信息、獲取知識(shí)的能力。
6.認(rèn)同細(xì)胞學(xué)說的建立是一個(gè)開拓、繼承、修正和發(fā)展完善的過程。
7.認(rèn)識(shí)顯微技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步對(duì)生物科學(xué)發(fā)展的重大意義。
8.通過使用光學(xué)顯微鏡觀察各種細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物科學(xué)的興趣。
第1課時(shí)　細(xì)胞學(xué)說、顯微鏡
教學(xué)過程

導(dǎo)入新課
利用多媒體展示水螅捕食、繁殖的過程，教師簡(jiǎn)要說明水螅是一種腔腸動(dòng)物，接著，展示水螅結(jié)構(gòu)模式圖，利用學(xué)生初中已學(xué)的水螅的知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生觀察并認(rèn)識(shí)水螅是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位。?
推進(jìn)新課

　板　書：
一、細(xì)胞學(xué)說的建立與發(fā)展

師
細(xì)胞是怎樣被發(fā)現(xiàn)的呢？
學(xué)生活動(dòng)：閱讀P26“回眸歷史”第一段資料，并觀察英國(guó)科學(xué)家胡克自制的顯微鏡及所觀察到的細(xì)胞圖像。
師
（1）英國(guó)科學(xué)家胡克自制的顯微鏡能放大的倍數(shù)為40～140倍，他利用自制顯微鏡觀察了軟木（櫟樹皮）的薄片，第一次描述了植物細(xì)胞的構(gòu)造，并首次借用拉丁文Cellar（小室）這個(gè)詞來稱呼他所看到的類似蜂巢的極小的封閉小室，實(shí)際上這個(gè)小室只是死細(xì)胞的細(xì)胞壁。胡克有關(guān)細(xì)胞的首次描述是在他的著作《顯微圖譜》一書中于1665年發(fā)表的。
（2）荷蘭學(xué)者列文虎克用設(shè)計(jì)較好的顯微鏡觀察了許多動(dòng)植物的活細(xì)胞和原生動(dòng)物，并于1674年在觀察魚的紅細(xì)胞時(shí)描述了細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)，此后，雖對(duì)細(xì)胞觀察的資料不斷增加，積累了較豐富的材料，但在長(zhǎng)達(dá)170多年的歷史中，對(duì)細(xì)胞的知識(shí)以及它與有機(jī)體的關(guān)系，人們并沒有進(jìn)行科學(xué)概括，沒有上升到具有普遍指導(dǎo)意義的理論高度。
師
細(xì) 胞是誰發(fā)現(xiàn)并首次命名的？他所觀察到的細(xì)胞是真正的細(xì)胞嗎？
生
發(fā)現(xiàn)并首次命名細(xì)胞的是英國(guó)科學(xué)家胡克，但他所觀察到的細(xì)胞不是真正 的細(xì)胞，而僅僅是植物死細(xì)胞的細(xì)胞壁。
學(xué)生活動(dòng)：閱讀“回眸歷史”中關(guān)于施萊登和施旺的資料。
師
（1）德國(guó)植物學(xué)家施萊登在總結(jié)前人工作的基礎(chǔ)上，通過自己觀察了大量植物組織后，于1838年發(fā)表了《植物發(fā) 生論》，他指出細(xì)胞是構(gòu)成植物的基本單位。他的研究為細(xì)胞學(xué)說的建立作出了巨大貢獻(xiàn)。
（2）德 國(guó)動(dòng)物學(xué)家施旺通過對(duì)魚、蛙、豬等多種動(dòng)物細(xì)胞的系統(tǒng)觀察，并將施萊登與 自己的發(fā)現(xiàn)概述起來，論證了動(dòng)植物均由細(xì)胞組成。于1839年發(fā)表了《動(dòng)植物構(gòu)造及生長(zhǎng)相似性之顯微研究》，著名的“細(xì)胞學(xué)說”由 此誕生。
師
（1）細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容主要是什么？
（2）細(xì)胞學(xué)說的建立有什么重大意義？
生
（1）細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容是：一切動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動(dòng)植物的基本單位。
（2）細(xì)胞學(xué)說建立的意義：它使人們對(duì)動(dòng)物和植物的認(rèn)識(shí)能統(tǒng)一到細(xì)胞的基礎(chǔ)上，對(duì)現(xiàn)代生物科學(xué)的發(fā)展具有重要的意義。被恩格斯列為19世紀(jì) 自然科學(xué)的“三大發(fā)現(xiàn)”之一。
師
細(xì)胞學(xué)說提出后的幾十年中，它被推廣到許多領(lǐng)域的研究中，對(duì)當(dāng)時(shí)生物學(xué)的發(fā)展起了重大促進(jìn)和指導(dǎo)作用。同時(shí)，這一學(xué)說本身也迅速得到充實(shí)、發(fā)展而且日益完善。1958年德國(guó)醫(yī)生 和病理學(xué)家魏爾肖的研究被認(rèn)為是對(duì)細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充。
師
魏爾肖對(duì)細(xì)胞學(xué)說的貢獻(xiàn)主要是什么？
學(xué)生閱讀教材回答：魏爾肖對(duì)細(xì)胞學(xué)說的貢獻(xiàn)主要是提出了“細(xì)胞只能來自細(xì)胞，細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的生命活動(dòng)的基本單位”。這被認(rèn)為是對(duì)細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充。
師
（1）細(xì)胞學(xué)說的建立和發(fā)展與哪些科學(xué)家的工作是分不開的？
（2）細(xì)胞學(xué)說的建立與顯微鏡的發(fā)明和利用有什么關(guān)系？
生
（1）細(xì)胞學(xué)說的建立和發(fā)展與英國(guó)科學(xué)家胡克、德國(guó)植物學(xué)家施萊登、德國(guó)動(dòng)物學(xué)家施旺、德國(guó)醫(yī)生和病理學(xué)家魏爾肖等科學(xué)家的研究工作是分不開的。
（2）正是由于顯 微鏡的發(fā)明和利用，才有了細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)。隨著顯微鏡技術(shù)的提高和應(yīng)用，以及對(duì)各種動(dòng)植物細(xì)胞的大量觀察和研究，才有了細(xì)胞學(xué)說的建立與發(fā)展。
師
細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)和細(xì)胞學(xué)說的建立都離不開重要的研究工具——顯微鏡。

　板　書：
二、研究工具——顯微鏡

學(xué)生活動(dòng)：閱讀顯微鏡一節(jié)內(nèi)容，討論并回答下列問題：
（1）闡述顯微鏡的發(fā)展過程。
從17世紀(jì)列文虎克自制的顯微鏡（放大300倍），到現(xiàn)代普通光學(xué)顯微鏡（最大放大1 500倍），再到電子顯微鏡（可放大上百萬倍）。
（2）哪幾位科學(xué)家對(duì)顯微鏡的發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)？
一是列文虎克，于17世紀(jì)自制成功由2塊鏡片構(gòu)成的“顯微鏡”，能將微小物體放大300倍，為顯微鏡的早期發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。
二是德國(guó)青年科學(xué)家盧斯卡，于20世紀(jì)30年代初，利用高電壓下電子流波長(zhǎng)很短的特點(diǎn)，制造出放大10 000倍的高分辨率電子顯微鏡。
（3）常用電子顯微鏡有哪兩種類型？?jī)烧?的區(qū)別主要是什么？用途上有何不同？
常用電子顯微鏡有透射電子顯微鏡和掃描電子顯微鏡。兩者的區(qū)別主要是成像原理不同，透射電子顯微鏡的成像原理和光學(xué)顯微鏡基本相同，利用電子穿透切片，經(jīng)過電磁“透鏡”放大成像；掃描電子顯微鏡依靠電子射到樣品表面后發(fā)射出的更多二次電子，放大后形成反映樣品表面形態(tài)特征的三維圖像。用途上，前者適合于觀察細(xì)胞內(nèi)部超微結(jié)構(gòu)，后者適合于觀察細(xì)胞等樣品的表面形態(tài)和結(jié)構(gòu)。
教師活動(dòng)：
（1）利用多媒體展示我國(guó)自制的電子顯微鏡以及利用電子顯微鏡所觀察到的細(xì)菌等圖像。
（2）利用多媒體展示普通光學(xué)顯微鏡。并啟發(fā)學(xué)生聯(lián)系初中所學(xué)的光學(xué)顯微鏡的知識(shí)，準(zhǔn)確識(shí)別其各部分結(jié)構(gòu)與功能；同時(shí)，教師利用普通光學(xué)顯微鏡作示范。
師
（1）某光學(xué)顯微鏡目鏡為10×，物鏡為40×，則該顯微鏡能放大多少倍？
（2）有一架光學(xué)顯微鏡的鏡盒里有4個(gè)鏡頭。甲、乙一端有螺 紋，甲較長(zhǎng)，乙較短；丙和丁無螺紋，丙較長(zhǎng)，丁較短。若要在視野中看到較多的細(xì) 胞，應(yīng)選擇哪組鏡頭？
生
（1）400倍。（2）乙和丙。
教師出示一只雞蛋、一個(gè)洋蔥、一個(gè)蘑菇，提問：根據(jù)上節(jié)課所學(xué)知識(shí)，這三種不同生物在結(jié)構(gòu)組成上有什么共同之處？
生
他們都 是由細(xì)胞組成。
教師設(shè)疑導(dǎo)入新課：除病毒等少數(shù)種類外，生物體都是由細(xì)胞組成的，組成不同生物體的細(xì)胞大小和形態(tài)相同嗎 ？?
推進(jìn)新課

　板　書：
三、細(xì)胞的大小和形態(tài)

師
要研究細(xì)胞的大 小和形態(tài)， 最好的研究方法是什么？
生
使用顯微鏡直接觀察各種不同生物的細(xì)胞。
請(qǐng)同學(xué)們回顧初中所學(xué)顯微鏡的知識(shí)。討論正確使用顯微鏡的方法步驟是什么？
師生共同討論歸納正確使用顯微鏡的方法步驟：
取鏡安放對(duì)光觀察整理。
師
在使用顯微鏡時(shí)，為了更好地觀察對(duì)象，常需要使用高倍鏡觀察，如何使用高倍鏡呢？
學(xué)生討論。
教師邊演示邊講解具體方法：先用低倍鏡找到要觀察的物像，移動(dòng)裝片使需觀察對(duì)象移到視野中央，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上高倍物鏡，調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使圖像清晰，若視野較暗，可調(diào)節(jié)聚光鏡和反光鏡。并歸納如下：
低倍鏡移動(dòng)裝片轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)聚光鏡和反光鏡。
師
使用顯微鏡觀察有關(guān)組織細(xì)胞時(shí)，常需先將有關(guān)生物組織細(xì)胞制作成細(xì)胞 臨時(shí)玻片標(biāo)本，如何制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞和人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)玻片標(biāo)本呢 ？
學(xué)生討論。
教師邊講解邊演示：
（一）制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)玻片標(biāo)本
1.準(zhǔn)備
（1）用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈。
（2）把載玻片放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，用吸管在載玻片中央滴一滴清水。
2.制片
（1）用鑷子從洋蔥鱗片葉內(nèi)側(cè)的表皮上撕取一小塊透明薄膜。
（2）把撕下的薄膜浸入載玻片上的水滴中，用鑷子把薄膜展平。
（3）用鑷子輕輕夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后輕輕地蓋在薄膜上，避免蓋玻片下面有氣泡。
3.染色
（1）把一滴稀釋碘液滴在蓋玻片的一側(cè)。
（2）用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引，使染液浸潤(rùn)到標(biāo)本的全部。
（二）制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)玻片標(biāo)本
1.在潔凈的載玻片中央，滴一滴生理鹽水。
2.用消毒牙簽的一端在漱凈的口腔側(cè)壁上輕輕地刮幾下。
3.把牙簽上附著碎屑的一端，放在載玻片上的生理鹽水滴中涂抹幾下。
4.用鑷子夾起潔凈的蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的生理鹽水滴，然后輕輕地蓋在水滴上，避免有氣泡。
5.把一滴稀釋碘液滴在蓋玻片的一側(cè)，用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引，使染液浸潤(rùn)到標(biāo)本的全部。

學(xué)生實(shí)驗(yàn):
（1）制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片并觀察繪圖。
（2）制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片并觀察繪圖。
（3）觀察人的骨組織、肌肉和神經(jīng)組織的永久玻片標(biāo)本并繪圖。
教師巡回指導(dǎo):特別注意指導(dǎo)撕取洋蔥鱗片葉內(nèi)側(cè)的表皮。
教師活動(dòng)：學(xué)生結(jié)束實(shí)驗(yàn)觀察后選幾位學(xué)生談實(shí)驗(yàn)操作體會(huì)及實(shí)驗(yàn)中所遇到的問題，并設(shè)置下列討論題：
（1）使用高倍鏡 觀察時(shí)，與用低倍鏡觀察相比較，視野的大小、明亮、視野中細(xì)胞數(shù)、細(xì)胞圖像大小有何變化？
（2）為什么要先用低倍鏡觀察清楚后，把要放大觀察的物像移到視野中央，再換用高倍鏡？
（3）換用高倍鏡觀察時(shí)，是否需要轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋？
教師適當(dāng)啟發(fā)，組織學(xué)生討論后歸納：
（1）高倍鏡視野變小、變暗，細(xì)胞數(shù)變少，細(xì)胞圖像變大。
（2）直接用高倍鏡觀察，往往由于觀察對(duì)象不在視野范圍內(nèi)而找不到。因此，需要先用低倍鏡觀察清楚，并把要放大觀察的物像移至視野中央，再換用高倍鏡觀察。
（3）不需要。用高倍鏡觀察，只需使用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋微調(diào)即可。
教師活動(dòng)：選擇幾位學(xué)生所繪細(xì)胞圖進(jìn)行展示，并請(qǐng)相應(yīng)學(xué)生描述所觀察到的各種細(xì)胞的大小和形狀。
師
顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞與人的口腔上皮細(xì)胞有什么 不同？
生
顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞呈近似長(zhǎng)方形的格子狀，人的口腔上皮細(xì)胞呈不規(guī)則的圓形。
學(xué)生活動(dòng)：觀察 教材P29圖35幾種細(xì)胞的形狀和大小。
活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師出示一只雞蛋，從雞蛋鈍端除去部分卵殼，弄破卵殼膜，使卵白和卵黃流到一個(gè)燒杯中，讓學(xué)生觀察并說明：一只雞蛋并不是一個(gè)卵細(xì)胞，雞卵 細(xì)胞只是由胚盤、卵黃和包在卵黃外面的卵黃膜構(gòu)成。卵白和卵殼及卵殼膜起保護(hù)卵的作用，但不是卵細(xì)胞的組成部分。鳥類的卵細(xì)胞形態(tài)呈圓形，可用肉眼直接觀察到。
師
（1）舉例說明不同生物的細(xì)胞大小和形態(tài)是否相同。
（2）舉例說明同一生物體內(nèi)細(xì)胞的大小和形態(tài)是否相同。
（3）舉例說明人體內(nèi)的不同組織細(xì)胞的功能是否相同。
生
（1）洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞、人口腔上皮細(xì)胞（或其他 細(xì)胞）及細(xì)菌細(xì)胞大小和形態(tài)不相同（其他合理回答也可以）。
（2）人體內(nèi)的肌肉組織細(xì)胞、骨細(xì)胞、神經(jīng)組織和口腔上皮細(xì)胞的大小和形態(tài)不同。
（3）人體內(nèi)的肌肉組織細(xì)胞具有收縮運(yùn)動(dòng) 功能，神經(jīng)組織細(xì)胞具有傳導(dǎo)興奮的功能，口腔上皮細(xì)胞覆蓋在口腔表面，起保護(hù)作用。不同組織細(xì)胞的功能不同，其形態(tài)、大小也不同。?
課堂小結(jié)
人體內(nèi)紅細(xì)胞呈兩面凹的圓餅狀，有利于與 氧氣接觸，起運(yùn)輸氧氣的作用；神經(jīng)細(xì)胞具有很 多突起，有利于神經(jīng)興奮的傳導(dǎo)；肌肉細(xì)胞呈紡錘形，與肌肉組織收縮運(yùn)動(dòng)功能相適應(yīng)。
板書設(shè)計(jì)
第三章　細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
第一節(jié)　生命活動(dòng)的基本單位——細(xì)胞
一、細(xì)胞學(xué)說的建立與發(fā)展
細(xì)胞發(fā)現(xiàn)細(xì)胞學(xué)說建立補(bǔ)充完善
二、研究工具——顯微鏡
列文虎克自制顯微鏡現(xiàn)代光學(xué)顯微鏡電子顯微鏡?

三、細(xì)胞的大小和形態(tài)
活動(dòng)與探究
探究課題：顯微技術(shù)的發(fā)展對(duì)認(rèn)識(shí)細(xì)胞本質(zhì)的影響。
方法與步驟：
（1）全班學(xué)生3～4人一組分成若干小組，每組設(shè)一名召集人。
（2）各組成員分工，分別利用網(wǎng)絡(luò)、圖書、報(bào)紙、雜志、影像資料等多種途徑收集顯微技術(shù)的發(fā)展及其對(duì)認(rèn)識(shí)細(xì)胞本質(zhì)的影響。
（3）各小組成員匯總交流情況，并確定一名匯報(bào)人將研究成果整理，寫出研究報(bào)告。
結(jié)果與交流:
各小組匯報(bào)人代表本組在班上匯報(bào)本小組研究成果，匯報(bào)時(shí)要精練、概括，不要“照本宣科”。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/gaoyi/72757.html

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