官營含義：

是指依靠國家權(quán)力，官府壟斷經(jīng)營。

官營手工業(yè)經(jīng)營特點：

由官府統(tǒng)一管理，工匠世代為官府勞作；
其生產(chǎn)范圍廣泛，資金雄厚，規(guī)模大，分工細，水平高；
古代手工業(yè)占主導(dǎo)地位；
由于官營手工業(yè)缺乏競爭，產(chǎn)品質(zhì)量低，生產(chǎn)效率低，弊端叢生。

古代手工業(yè)發(fā)展的基本特征：

（1）歷史悠久，源遠流長；
（2）多種經(jīng)營形態(tài)并存，互為補充；官營手工業(yè)規(guī)模巨大；
（3）手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加；
（4）手工業(yè)技術(shù)不斷進步；
（5）規(guī)模越來越大，分工越來越細；
（6）手工業(yè)生產(chǎn)布局雖經(jīng)濟重心的轉(zhuǎn)移而變化。

手工業(yè)三種形態(tài)比較：

經(jīng)營形態(tài)	生產(chǎn)經(jīng)營模式	產(chǎn)品及流向	流通方式
家庭手工業(yè)	農(nóng)戶的一種副業(yè)	主要供自己消費和繳納賦稅	剩余產(chǎn)品投放市場
官營手工業(yè)	由政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)	主要生產(chǎn)武器和貴族消費的日用品	少量投放市
民營手工業(yè)	民間私人經(jīng)營	主要生產(chǎn)供民間消費的產(chǎn)品	投放市場

素稱發(fā)達的古代手工業(yè)：

原始社會晚期：手工業(yè)從農(nóng)業(yè)中脫離出來；　　
夏商周時期，手工業(yè)有了較大發(fā)展，由官府壟斷；　　
春秋戰(zhàn)國時期：官營手工業(yè)，私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種主要經(jīng)營形態(tài)。

官營手工業(yè)：

（1）產(chǎn)生：西周時期
（2）特點：
①官府統(tǒng)一經(jīng)營管理、工匠職業(yè)世襲
②生產(chǎn)范圍廣、規(guī)模大、分工細致
③明代以前占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位。
（3）優(yōu)勢：
資金雄厚，規(guī)模經(jīng)營有利于精細分工與協(xié)作，工匠集中，管理嚴格，有利于古代手工業(yè)技藝的提高。
（4）不足：
不計成本，不入市場，供官府和貴族消費，缺乏競爭，采取強制勞動，超經(jīng)濟剝削手段，激化矛盾。

官營手工業(yè)發(fā)展演變過程：

從西周到前朝一直占據(jù)主導(dǎo)地位，代表生產(chǎn)技藝的最高水平。
1、冶銅業(yè)：
①新石器時代晚期：出現(xiàn)小件青銅器。
②夏朝：能鑄造比較講究的青銅器。
③商周時期：青銅鑄造業(yè)繁榮種類、數(shù)量增加，作坊規(guī)模大。
④春秋戰(zhàn)國秦漢時代：造型靈便輕巧；青銅防銹蝕技術(shù)先進。
2、冶鐵業(yè)：
①西周晚期：出現(xiàn)鐵器。
②戰(zhàn)國時期：鐵農(nóng)具推廣；能制造鋼劍。
③漢朝：開始用煤做燃料。
④南宋：用焦炭冶鐵。
3、煉鋼業(yè)：
①春秋時期：發(fā)明冶煉鋼的技術(shù)。
②兩漢時期：炒鋼技術(shù)。
③南北朝時期：灌鋼法。
4、絲織業(yè)：
中國是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國家。距今四五千年，已出現(xiàn)絲織業(yè)。
西周：出現(xiàn)平紋織物、斜紋提花織物。
漢代：絲綢遠銷歐洲，有“絲國”之稱。
戰(zhàn)國時期：絲織品種多、產(chǎn)量大。
唐代：緙絲技術(shù)。
宋末元初：棉紡織業(yè)成為新興的手工業(yè)部門。
明清時期：蘇州、杭州是著名的絲織業(yè)中心；民營絲織業(yè)興盛；使用花樓機；產(chǎn)品種類繁多
5、瓷器：
新石器時代：開始燒制陶瓷（彩陶、黑陶、白陶）。
商代：出現(xiàn)原始瓷器。
東漢晚期和南北朝時期：瓷器的生產(chǎn)技術(shù)成熟，出現(xiàn)青瓷和白瓷。
隋唐時期：陶瓷工藝臻于成熟。
唐代：制瓷業(yè)成為一個獨立部門，形成南青北白兩大系統(tǒng)。
宋代：景德鎮(zhèn)成為“瓷都”，瓷器遍布全國各地，出現(xiàn)一批明窯。
元代：進入彩瓷生產(chǎn)時期。
明清：瓷器與絲綢一起成為對外出口的大宗產(chǎn)品。

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