我們把能增進(jìn)人的大腦功能，促進(jìn)智力發(fā)育的食品稱為益智食品。有意識(shí)地食用一些促進(jìn)智力的食品，一是能保證兒童大腦的健康發(fā)育，二是能延緩老年人的智力，減緩記憶衰退。

益智食品有以下幾類：
一類是含有維生素E類的食品
如麥牙、玉米、花生、芝麻以及雞肉、雞蛋等。維生素E 可以減緩老年癡呆癥的產(chǎn)生。

二類是豆類食品和動(dòng)物類肝臟
大豆、綠豆和各種動(dòng)物的肝臟。這類食物主要含有膽堿素，膽堿素能被大腦直接吸收。這些食物有增強(qiáng)記憶的功能；

三類是含胡蘿卜素類食品
包括油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、南瓜、玉米、甘薯等，這些食品含有胡蘿卜素抗氧化劑，有抗衰老作用，可以防止記憶衰退及其后神經(jīng)功能損害，防止智力缺陷。

四類食品為中藥人參和黨參
人參為五加科多年生草本植物的干燥根，中醫(yī)認(rèn)為大補(bǔ)元?dú)�，補(bǔ)脾益氣，寧神益智。黨參為多年蔓性草本，其根入藥。有補(bǔ)中益氣的功效。人參和黨參都有治療疲乏無(wú)力、提神醒腦的作用。人參和黨參都有提高記憶力，促進(jìn)腦細(xì)胞活力的作用，有益智的功效。

五類食品是含維生素類的食品
包括新鮮蔬菜、水果。如：蘋果、梨、杏、葡萄、桔子、柑子、香蕉等，這類食品分別含有維生素C、A、B族和大量的礦物質(zhì)、微量元素等，能改善大腦的血液循環(huán)，增強(qiáng)腦部的各項(xiàng)功能，減輕抑郁和失眠，幫助解除神經(jīng)疲勞，提高大腦的記憶功能，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

另外中醫(yī)還有以臟補(bǔ)臟的說(shuō)法，比如說(shuō)用動(dòng)物的腦髓，加上某些藥物，煎煮服用，對(duì)加強(qiáng)記憶有一定的幫助。如用大頭魚煮豆腐，放入少量的人參，加入鹽、姜、料酒、蔥等，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，既可作為美味菜肴，清淡可口，又是很好的藥膳，經(jīng)常服用，不但能強(qiáng)身健體，延年益壽，還能降低膽固醇、降血壓、增強(qiáng)大腦功能。我國(guó)古代醫(yī)書曾對(duì)此有過(guò)專門的記載，認(rèn)為大頭魚的頭部鮮嫩可口，可以治暈眩、益腦髓、明目。這是一劑很好的健腦、促進(jìn)記憶的良藥。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/jiyi/jiyizhixun/94556.html

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