眾所周知,隨著年齡的增長(zhǎng),記憶力在不同程度上都表現(xiàn)出衰退,容易健忘、記憶障礙多,但是,美國(guó)弗吉尼亞大學(xué)的心理學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),老人適當(dāng)食糖有助增強(qiáng)記憶,可以恢復(fù)日漸減退的記憶力。同時(shí),食糖也有可能幫助大腦受傷的人和早老性癡呆患者。
研究人員曾對(duì)一些年齡為64-81歲的老人進(jìn)行測(cè)驗(yàn):給他們念一組字,看這些老人記住多少字,然后再給他們講故事,講故事5分鐘或40分鐘以后,讓老人們重復(fù)他們聽到的故事,看其記住了多少。在測(cè)驗(yàn)之前,研究人員把老人們分成兩組,都讓他們飲用檸檬水。但有一組飲用的是加了葡萄糖的水,另一組則是加只有甜味的糖精。測(cè)驗(yàn)結(jié)果表明,前者要比后者在記憶力方面好得多,證實(shí)老年人在飲用葡萄糖水,記憶力確實(shí)變好了,而且葡萄對(duì)記憶的幫助可以持續(xù)24小時(shí)之久。盡管葡萄糖對(duì)老人記憶脾性幫助,但也不可多食糖,謹(jǐn)防患得其他疾患,不利身健康。
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