當孩子尚無分辨食物的能力時，家長們包辦選擇無可非議。但當孩子具有選擇食物的能力時，如果家長依舊包辦，或哄騙強迫孩子吃飯，或阻止孩子吃一些他愛吃的食物，在這種不自由進食的情況下，一些孩子便無形中出現(xiàn)厭食、偏食或挑食的毛病。

美國一位教授曾在研究了兒童飲食與健康成長的關系后告誡家長，對于孩子的飲食，父母的壓迫越強烈，管教愈嚴，兒童的心理反抗越大。最好的辦法是，不要強迫他，讓孩子自由選擇，效果反而更好。

當然，除要尊重孩子對食物的選擇外，同時又必須做到以下幾點：

首先，要給孩子創(chuàng)造一個比較安靜的進食環(huán)境，使他們輕松愉快地進食。因為人的消化系統(tǒng)受情緒的影響，緊張了會使食欲減退。故孩子進食時，不要抱怨或教訓孩子，也不要高聲談笑，叫孩子做這做那，或讓孩子養(yǎng)成邊吃邊玩或邊吃邊看電視的習慣。

其次，可以叫孩子參與飯菜的準備工作，以培養(yǎng)孩子對食物的興趣。有的父母對食物有明顯的喜惡，這最易影響孩子對食物的選擇。孩子的胃口會有時好點，有時差點，家長不要強求孩子每頓必須吃多少。

第三，飯前1小時內不宜給孩子吃任何東西，以免抑制食欲。

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