□ 畢淑敏
媽媽愛吃蘑菇。
到青海出差，在幽藍的天穹與黛綠的草原之間，見到點點閃爍的白星。
那不是星星，是草原上的白蘑菇。
從鳥島返回的途中，我買了一袋白蘑菇，預備兩天后坐火車帶回北京。
回到賓館，鋪下一張報紙，將蘑菇一柄柄小傘朝天，擺在地毯上，一如它們生長在草原時的模樣。
小姐進來整理衛(wèi)生，細細的眉頭皺了起來。我忙說，我要把它們帶回去送給媽媽。小姐就暖暖地笑了，說您必須把蘑菇翻個身，讓菌根朝上，不然蘑菇會爛的。草原上的白蘑菇最難保存。
聽了小姐的話，我讓白蘑菇趴在地上，好像曬太陽的小胖孩兒，溫潤而圓滑地裸露在空氣中。上火車的日子到了。小姐幫我找來一只小紙箱；用剪刀戳了許多梅花形的小洞，把白蘑菇妥妥地安放進去。
進了臥鋪車廂，我小心翼翼地把紙箱塞在床下。對面一位青海大漢說，箱子上捅了那么多的洞，想必帶的是活物了。小雞？小鴨？怎么沒聽見叫？天氣太熱，可別憋死了。
我說，帶的是草原上的白蘑菇，送給媽媽。
他輕輕地重復，哦，媽媽……好像這個詞語對他已十分陌生。半晌他才接著說，只是你這樣的帶法，到不了蘭州，蘑菇就得爛成污水。
我大驚失色說，那可怎么辦？
他說，你在臥鋪下面鋪開幾張紙，把蘑菇晾開，保持它的通風。
我依法處置，擺了一床底的蘑菇。每日數(shù)次撥弄，好像育秧的老農。蘑菇們平安地穿蘭州，越寶雞，直逼鄭州……不料中原一帶，酷熱無比，車廂內悶熱如桑拿浴池，令人窒息。青海漢子不放心地蹲下檢查，突然叫道：快想辦法！蘑菇表面已生出白膜，再捂下去，就不能吃了！
我束手無策。大漢二話不說，把我的白蘑菇，重新裝進渾身是洞的紙箱。我說，這不是更糟了？他并不解釋，三下五除二，把臥鋪小茶幾上的水杯食品攏成一堆，對周圍的人說：煩請各位把自家的東西，拿到別處去放。騰出這個小桌，來放小箱子。箱子里裝的是咱青海湖的白蘑菇，她要帶回北京給媽媽。我們把窗戶開大，讓風不停地灌進箱子，蘑菇就壞不了啦。大家?guī)蛶兔�，我們都有媽媽�?br />人們無聲地把面包、咸鴨蛋和可樂瓶子移開，為我騰出一方潔凈的桌面。
風呼嘯著。鄭州的風，安陽的風，石家莊的風……穿箱而過。白蘑菇黑色的血液，漸漸被蒸發(fā)了，烘成干燥的標本。
終于，北京到了。我拎起蘑菇箱子同車友們告別，對大家說，我代表自己和媽媽謝謝你們！
大家說，你快回家去看媽媽吧。
由于路上蒸發(fā)了水分，白蘑菇比以前輕了許多。我走得很快，就要出站臺的時候，青海漢子追上我，說：有一件很要緊的事，忘了同你交代——白蘑菇燉雞最鮮。
媽媽喝著雞湯說，青海的白蘑菇味道真好！
參考答案：
1.
（概括內容）我到青海出差，買下一袋白蘑菇準備帶回北京給媽媽，由于白蘑菇不易保存，在酒店，服務員告我如何保管并為我找箱子裝蘑菇�；疖嚿�，在青海大漢和車友的幫助下我終于把保存完好的白蘑菇帶回家給了媽媽。
2.
服務生皺眉頭是因為我賓館地毯上擺出了買來的蘑菇，影響工作及衛(wèi)生。當聽了我是給媽媽買的之后就暖暖的笑了，原諒了我的行為。
3.
文中三處畫線句子突出了白蘑菇數(shù)量之多，顏色之鮮，形狀之美，質地之好。其作用：在內容上突出了青海白蘑菇的特點，在結構上：使文章前后照應，結構嚴謹。同時，白蘑菇又是貫穿全文的一條線索。
4.
青海大漢的心理活動：哎，可惜我再也不能這樣給媽媽敬孝了，這人多孝順、多幸福啊。
5.
賞析：這句話用了比喻的修辭，形象生動的寫出了青海大漢臉上灰塵之多，表達了我對青海大漢為了讓我把白蘑菇完好的帶給媽媽寧愿自己遭罪的美好品質更突出了的贊美之情。
6.
最后一句含義：這句話不僅寫出了白蘑菇湯的味道之美，更主要人們的心靈之美。
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