本模塊的內(nèi)容包括細(xì)胞的分子組成,細(xì)胞的結(jié)構(gòu),細(xì)胞的代謝,細(xì)胞的增殖,細(xì)胞的分化、衰老和凋亡五部分。
細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)與生命活動(dòng)的基本單位。細(xì)胞生物學(xué)是生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科,由于分子生物學(xué)的發(fā)展,細(xì)胞生物學(xué)的研究也進(jìn)入了分子水平。
本模塊選取了細(xì)胞生物學(xué)方面的最基本的知識(shí),是學(xué)習(xí)其他模塊的基礎(chǔ)。它還反映了細(xì)胞生物學(xué)研究的新進(jìn)展及相關(guān)的實(shí)際應(yīng)用。通過(guò)本模塊的學(xué)習(xí),學(xué)生將在微觀層面上,更深入地理解生命的本質(zhì)。了解生命的物質(zhì)性和生物界的統(tǒng)一性,細(xì)胞生活中物質(zhì)、能量和信息變化的統(tǒng)一,細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一,生物體部分和整體的統(tǒng)一等,有助于辯證唯物主義自然觀的形成。學(xué)習(xí)細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立和發(fā)展等內(nèi)容,有助于學(xué)生對(duì)科學(xué)過(guò)程和本質(zhì)的理解。
教師在教學(xué)中要組織好各種觀察、實(shí)驗(yàn)等探究性學(xué)習(xí)活動(dòng),幫助學(xué)生增加感性認(rèn)識(shí),克服對(duì)微觀結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)的困難,使學(xué)生領(lǐng)悟科學(xué)研究的方法并習(xí)得相關(guān)的操作技能。結(jié)合生物個(gè)體水平的知識(shí)、化學(xué)和物理學(xué)知識(shí)以及學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn),突破學(xué)習(xí)難點(diǎn)。鼓勵(lì)學(xué)生搜集有關(guān)細(xì)胞研究和應(yīng)用方面的信息,進(jìn)行交流,以豐富相關(guān)知識(shí),加深對(duì)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)相互關(guān)系的認(rèn)識(shí)。
1.1 細(xì)胞的分子組成
具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)
活動(dòng)建議
分析細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立的過(guò)程。使用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞。
簡(jiǎn)述細(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。舉例說(shuō)出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。闡明細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能。嘗試建立真核細(xì)胞的模型。
說(shuō)明物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式。
說(shuō)明酶在代謝中的作用。解釋ATP在能量代謝中的作用。說(shuō)明光合作用以及對(duì)它的認(rèn)識(shí)過(guò)程。研究影響光合作用速率的環(huán)境因素。說(shuō)明細(xì)胞呼吸,探討其原理的應(yīng)用。
1.4 細(xì)胞的增殖
1.5 細(xì)胞的分化、衰老和凋亡
案例1 檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)
學(xué) 時(shí) 1學(xué)時(shí)。
目的要求 嘗試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中的還原糖,脂肪和蛋白質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)原理 某些化學(xué)試劑與有關(guān)物質(zhì)產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。
材料器具 蛋白質(zhì)懸液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的葡萄糖溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaCl溶液、食用油、蛋清、馬鈴薯勻漿、蘋(píng)果勻漿、鮮肝提取液、花生種子和勻漿;雙縮脲試劑、碘溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的硝酸銀溶液、班氏試劑、蘇丹Ⅲ染液;4支小試管、雙面刀片、顯微鏡。
活動(dòng)程序
1.觀察并記錄各種試劑與相關(guān)物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
化合物
化學(xué)試劑
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
2.每組學(xué)生負(fù)責(zé)鑒定一種生物組織。先預(yù)測(cè)該生物組織中可能含有的物質(zhì)種類。然后分別用各種化學(xué)試劑實(shí)測(cè)該生物組織中是否含有預(yù)測(cè)的物質(zhì)。
*預(yù)測(cè)結(jié)果;#實(shí)測(cè)結(jié)果
3.制作花生子葉臨時(shí)切片,將材料用蘇丹Ⅲ染液染色,用顯微鏡觀察子葉細(xì)胞的著色情況。
4.討論:
(1)哪些實(shí)驗(yàn)結(jié)果與你的預(yù)測(cè)不同?
(2)根據(jù)你的檢測(cè),哪種材料含蛋白質(zhì)最豐富?
案例2 探究影響酶活性的因素
目的要求 探究不同溫度和pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響。
實(shí)驗(yàn)原理 鮮肝提取液中含有過(guò)氧化氫酶,過(guò)氧化氫酶催化H2O2分解的效率相當(dāng)于Fe3+的500萬(wàn)倍。過(guò)氧化氫酶的最適溫度為37 ℃,最適pH為7~7.3,不同溫度和pH影響酶的活性。
材料器具 鮮肝提取液、體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液;緩沖液、冰塊;pH試紙,試管、玻璃棒、移液管、培養(yǎng)皿、橡皮塞、試管架、試管刷、定性濾紙、解剖剪、鑷子。
1.探究低溫對(duì)酶活性的影響
(1)鮮肝液煮熟后即不能催化H2O2的分解,據(jù)此可知高溫使酶失活,從而聯(lián)想低溫是否影響酶活性,并作出假設(shè)。
(2)設(shè)計(jì)一個(gè)探究溫度影響過(guò)氧化氫酶活性的實(shí)驗(yàn),方案中要設(shè)置對(duì)照。設(shè)計(jì)并繪制數(shù)據(jù)記錄表。
(3)課前的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作主要是用鮮肝提取液和定性濾紙制作若干同樣大小的過(guò)氧化氫酶濾紙片。
(4)按照確認(rèn)的實(shí)驗(yàn)方案操作,觀察過(guò)氧化氫酶濾紙片周圍產(chǎn)生的氧氣泡大小和數(shù)量,將實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄在數(shù)據(jù)表格中。
(5)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否支持假設(shè)。
2.探究pH對(duì)酶活性的影響
(1)根據(jù)消化液的pH與消化酶的關(guān)系,產(chǎn)生探索不同pH是否影響過(guò)氧化氫酶活性的聯(lián)想,并作出有關(guān)pH與酶活性的假設(shè)。
(2)對(duì)照血漿pH(7.35~7.45),推測(cè)肝細(xì)胞內(nèi)過(guò)氧化氫酶的酸堿環(huán)境,設(shè)計(jì)一組探究實(shí)驗(yàn)方案。設(shè)計(jì)并繪制數(shù)據(jù)記錄表。
(3)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作主要是用物質(zhì)的量濃度為0.067 mol/L的Na2HPO4溶液和物質(zhì)的量濃度為0.067 mol/L的K2HPO4溶液,參照下表配制pH分別為5、6、7、8的緩沖溶液。
pH
5
6
7
8
物質(zhì)的量濃度為0.067 mol/L的Na2HPO4溶液(mL)
1
20
60
95
物質(zhì)的量濃度為0.067 mol/L的K2HPO4溶液(mL)
99
80
40
(4)按照本組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案操作。觀察過(guò)氧化氫酶濾紙片周圍產(chǎn)生氣泡的情況,將實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄在數(shù)據(jù)表格中。
(5)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果并得出結(jié)論。
(6)討論:是否需要為實(shí)驗(yàn)裝置提供適宜的溫度條件?
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