琴里知聞唯綠水茶中故舊是蒙山 選自《人民政協(xié)報(bào)》 3 月 2 日 A4 版（有改動(dòng)） ① 虎春節(jié)前夕，蒙頂山綻放新綠，春茶已開(kāi)始采摘。來(lái)自浙江、江蘇等地的茶商顧不上過(guò)節(jié)，跑 琴里知聞唯綠水茶中故舊是蒙山
選自《人民政協(xié)報(bào)》3月2日A4版（有改動(dòng)）
①
虎春節(jié)前夕，蒙頂山綻放新綠，春茶已開(kāi)始采摘。來(lái)自浙江、江蘇等地的茶商顧不上過(guò)節(jié)，跑到雅安搶購(gòu)蒙頂山名茶。隨即第一杯蒙頂山名茶最早面世于京、滬。
②
蒙頂山，因“雨霧蒙沫”而得名。這里因常雨量達(dá)2000毫米以上，故稱“西蜀漏天”。蒙頂山下的雅安市則有“漏城”之名；又有“雅安多雨，中心蒙山”之說(shuō)。雨多而形成云多、霧多的景象。雅安地處北緯30度，位于四川盆地的邊緣地帶。西進(jìn)為青藏高原，向東是成都平原。夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒。常雨水充沛，四季云霧繚繞。這里的海拔高度、土壤、氣候等，最適于茶葉的生長(zhǎng)。
③
蜀中三大名山中，峨眉天下秀，青城天下幽，蒙頂山下茶。追溯蒙頂山茶的歷史，起始于西漢，距今已有兩千多。《中國(guó)茶經(jīng)》“中國(guó)茶葉大事記”載：“西漢時(shí)，甘露祖師吳理真結(jié)廬蒙山，親植茶樹(shù)。”公元前53，吳理真在蒙頂山馴化野生茶樹(shù)，研究制茶工藝，開(kāi)始了世界人工種植茶葉的先河。據(jù)此蒙頂山成為我國(guó)歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。
④
蒙頂山茶品質(zhì)特佳。到了唐代，備受珍視。飲一杯蒙頂山茶，滋味清甘醇厚，唇齒留香，回味悠長(zhǎng)。在常璩（qǘ）《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》中，我們可以尋找到蒙頂山茶最初的故跡。當(dāng)周武王會(huì)合四川的少數(shù)民族共同伐紂，巴蜀之茶就有進(jìn)貢之記載——“園有芳翦香茗”。
⑤
最讓人稱道的史實(shí)則是，茶祖吳理真在蒙頂山上開(kāi)始了他一項(xiàng)傳奇的植茶之行。7棵仙茶“高不盈尺，不生不滅，迥異尋常”。唐代《元和郡縣志》載：“蒙山在縣南十里，今每歲貢茶，為蜀之最。”到清代時(shí)，蒙頂山五峰被辟為禁地，七珠仙茶用石欄圍起來(lái)，命名為“皇茶園”。現(xiàn)今，皇茶園遺址仍矗立在蒙頂山之巔。
⑥
在我國(guó)，贊茶的名聯(lián)佳句首推以民諺方式流傳甚廣的“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”。唐代大詩(shī)人白居易《琴茶》詩(shī)有“琴里知聞唯綠水，茶中故舊是蒙山”的吟唱。唐宋大家孟郊、韋處厚、歐陽(yáng)修、陸游、梅堯臣等，都留下不少以蒙山茶為題的詩(shī)文。明清時(shí)代的詩(shī)文題詞則更為豐富。當(dāng)代詩(shī)人、文學(xué)藝術(shù)家也留下了許多吟誦蒙頂山茶的華章佳句，形成了特色獨(dú)具的蒙頂山茶文化。
⑦
如今，“蒙山茶”已獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，“蒙頂山茶”證明商標(biāo)批準(zhǔn)注冊(cè)。2008，雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。同，蒙頂山茶傳統(tǒng)制作技藝被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
⑧
在蒙頂山天蓋寺，有一塊清代的石碑——《天下大蒙山》，上面記載的史實(shí)都已經(jīng)遠(yuǎn)去，但茶文化早已深深植根
于蒙頂山的泥土中。20049月，第八屆國(guó)際茶文化研討會(huì)暨首屆蒙頂山國(guó)際茶文化旅游節(jié)在蒙頂山下的雅安舉行。來(lái)自世界28個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專家、學(xué)者共同發(fā)表了《蒙頂山國(guó)際茶文化宣言》——“蒙頂山世界茶文化發(fā)源地，茶文明發(fā)祥地，蒙頂山是世界茶文化圣山”。
20.閱讀文章
③——⑧段
，完成下面表格。（4分）

品質(zhì)特佳
茶祖吳理真植仙茶

蒙頂山茶
傳統(tǒng)制作技藝
蒙頂山茶崇高地位
最早

不生不滅
皇茶園
特色獨(dú)具茶文化


開(kāi)發(fā)保護(hù)

21.閱讀下面材料，從“蒙頂黃芽”中選擇最突出的兩點(diǎn)，具體說(shuō)明蒙頂山茶的特征。
（4分）
答：
[來(lái)源:Z&xx&k.Com]
蒙
頂黃芽：是黃茶之珍品。宋代詩(shī)人文彥博《蒙頂茶詩(shī)》稱“舊譜最稱蒙山味，露芽云液勝醍醐”。蒙頂黃芽自唐至清皆為貢品。蒙頂黃芽采用早、嫩、鮮、壯獨(dú)芽為原料，沿襲傳統(tǒng)“包黃”獨(dú)特工藝，精心制作而成，每千克蒙頂黃芽約8萬(wàn)
粒茶芽組成。其形嫩芽肥壯，扁平勻齊；色黃潤(rùn)隱毫；湯黃透碧，香甜而鮮嫩，味甘醇鮮爽；沖泡品飲時(shí)，葉態(tài)似嫩筍，直立起伏。
參考答案：
20.（本題滿分4分，填對(duì)一空給1分）
悠久歷史
西漢


名聯(lián)佳句
眾多



清甘醇厚，唇齒留香，回味悠長(zhǎng)



世界茶文化發(fā)源地茶文明發(fā)祥地世界茶文化圣山
21.答題要點(diǎn)：最早、選料精、工藝獨(dú)特、形、色、味、態(tài)俱佳均可。
（本題滿分4分，兩點(diǎn)各2分；特點(diǎn)、材料對(duì)應(yīng)滿分，不對(duì)應(yīng)扣1分，語(yǔ)言不通順扣1分）

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/gaozhong/502115.html

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