考生在沖刺階段大量用腦，加上身體正處在生長(zhǎng)發(fā)育期，能量消耗很大，需要充足的熱量、蛋白質(zhì)、維生素及微量元素等。但家長(zhǎng)也無(wú)需太過(guò)緊張，打亂孩子的飲食習(xí)慣，過(guò)分進(jìn)補(bǔ)。不要給他們吃太油膩的食品，食物進(jìn)補(bǔ)也會(huì)干擾其正常的新陳代謝，使脾、胃功能出現(xiàn)紊亂。少吃油炸和脹氣食物，這些食品不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解、記憶。

在飲食方面，考生應(yīng)以富含碳水化合物的面食為主，注意酸堿食品的合理搭配，可適量進(jìn)食蛋白質(zhì)、脂肪含量高的食物，如牛奶、豆?jié){、蛋類等。 當(dāng)人體攝取食物酸堿平衡時(shí)，大腦處于最佳功能狀態(tài)；當(dāng)酸性或堿性過(guò)高時(shí)，大腦功能就會(huì)衰退。而菠菜、胡蘿卜可增強(qiáng)記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類食物可適當(dāng)增加一些。

以前，多數(shù)人認(rèn)為主食可有可無(wú)，只要多吃些魚(yú)類、肉類的食物即可。 這是一個(gè)誤區(qū)，不吃主食人不僅會(huì)有饑餓感，而且還會(huì)影響到大腦的思維能力。大腦思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

同時(shí)，還必須提醒考生，每天要喝至少 1500 毫升的水。切忌以喝飲料代替喝水，最好是喝白開(kāi)水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。另外，考試期間一定不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮?huì)使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮。

針對(duì)考生壓力過(guò)重、容易失眠的問(wèn)題，可喝些小米湯、玉米粥或溫牛奶，也可在開(kāi)水中加點(diǎn)醋服用，有助于睡眠

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