霸王別姬 孫方友 ① 潁河鄉(xiāng)的書記鄭張來省城開會，想借機請一請在省城工作的潁河老鄉(xiāng)，聯(lián)絡聯(lián)絡感情，要他們多為家鄉(xiāng)人辦些事情。他把這個想法與在省政府當財務科長的呂強一說 霸王別姬
孫方友
①
潁河鄉(xiāng)的書記鄭張來省城開會，想借機請一請在省城工作的潁河老鄉(xiāng)，聯(lián)絡聯(lián)絡感情，要他們多為家鄉(xiāng)人辦些事情。他把這個想法與在省政府當財務科長的呂強一說，呂強說你這父母官請客，哪個不來？鄭張說你看放哪兒合適？呂強說就在“
天然居”
吧，那里有一道好菜，叫“
霸王別姬”
，很招人。
②接著，呂強給鄭張介紹說，這“
霸王”
是老鱉，“
姬”
為“
小母雞”
。老鱉不是人工養(yǎng)殖的那種，是在湖河中自然生長的那種。小母雞為“
柴雞”
，而且是正在下蛋的小母雞。做法為傳統(tǒng)工藝，先把活鱉放在籠屜里加溫，籠為特制籠，周圍有圓眼兒，開始用紙糊了，溫度一高鱉發(fā)渴，找地方兒換氣，便把紙拱爛，頭從眼兒里伸出來，趕巧外面有備好的作料水。鱉將作料水吃進五臟，排出去原有的廢物，幾經“
清蒸”
，鱉體內吸足了“
作料”
，然后開始殺鱉。清蒸的鱉，英雄末路；臥地的玉姬，
美人窮途，
構圖給人一種悲壯感
。這道菜味道不但獨特，而且美妙無比。只是價格高，“
霸王”
賣到500
元一個，
一個上斤重的鱉與一只3
斤重的小母雞組成的“
霸王別姬”
，至少近千元。鄭張說既然請了，就不能丟份兒，那就上“
天然居”
吃“
霸王別姬”
。
第二天中午，該請的老鄉(xiāng)一
個個走進了“
天然居”
。呂強訂的雅間叫“
紫光閣”
，服務小姐是個很清秀的小姑娘，胸前的號碼為8
號。8
號小姐看到鄭張時怔了一下，然后賠著笑臉喊先生，禮貌相讓。呂強像是常來這里，對宴會的道道很熟悉，指使小姐弄這弄那，喝什么茶，抽什么煙，全由他張羅。因為十幾個人都是潁河人，又全說家鄉(xiāng)話，室內就充滿了潁河氣息。
③8
號小姐拿過菜單，要鄭張點菜。鄭張將菜譜遞給呂強，說：“
呂科長，您先點。”
呂強說：“
一人點一個。”
鄭張說：“
就點‘
霸王別姬’
！”
眾人一人點了一個后，又由呂強做“
總結”
，幾熱幾涼幾個湯，喝什么酒，要什么飲料，一攏說了，最后對那8
號
小姐說：“
要快！”
④不一會兒，涼菜熱菜開始陸續(xù)上桌。酒是家鄉(xiāng)酒：宋河糧液。眾人雖同在省城，但平時都各自忙自己的工作，也并不常見面，借此機會，敘說友情，禁不住亂給家鄉(xiāng)父母官敬酒。鄭張很高興，說是自己在諸位的家鄉(xiāng)問事，請諸位多多關照。誰若有什么事情，只要一個電話，兄弟一定照辦。眾人同是舉杯，齊聲說好說好說！話落音，都干了。鄭張放下酒杯，問8
號小姐說：“‘
霸王別姬’
怎么還不上?”8
號小姐急忙解釋：“
先生，今日客多，點‘
霸王別姬’
的人也多，大師傅做不及，請諸位原諒！”
⑤過了一會兒，仍不見上“
霸王別姬”
，鄭張又問：“
怎么還不上那道大菜?”
那小姐又急忙解釋說：“
先生，請您別慌，我這就去催！”8
號服務小姐說完，急忙到門外叫來傳菜小姐，悄聲說著什么。
⑥眼見酒席就要結束了，仍不見上“
霸王別姬”
，眾人都禁不住面露急色。鄭張更是耐不住，叱問那小姐說：“
到底怎么回事兒?”
小姐也有些惶恐，急急出去，不一會兒又急急回來，抱歉地說：“
先生，實在對不起，今日的‘
霸王別姬’
已缺料了！”
鄭張一聽變了臉色，忽地站起，怒目那小姐說：“
我們早早訂桌，又早早報了‘
霸王別姬’
，你推三說四，一直不上，現在竟說賣完了！搞什么鬼？”
⑦眾人也深感受了愚弄，紛紛指責8
號小姐。呂強口氣很硬地說：“
叫你們老板來！”
一聽要叫老板，8
號小姐蒙了，苦苦哀求說：“
諸位先生，你們千萬別讓老板來，老板一來我就要被炒魷魚！實言講，我壓根兒就沒給你們報這個菜！”
聽8
號小姐如此一說，眾人都怔了。鄭張不解地問：“
你為什么不報?”
⑧沒想那8
號小姐竟跪了下來，哭著說：“
鄭書記，我沒什么意思，只是想讓你省點兒！”
鄭張呆了，怔然地問：“
你怎么知道我姓鄭！”8
號小姐說：“
我就是潁河鄉(xiāng)的人，來省城打工才兩！”
⑨這一下，全場靜極，十幾個科級處級干部齊刷刷望著跪在地板上的小老鄉(xiāng)，驚詫萬狀，許久許久沒人說話……
17.
結合文本內容，說說作者為什么以“霸王別姬”為題？（4
分）

▲
18.
小說為了使情節(jié)的設置和發(fā)展合情合理，通常會前有伏筆后有照應。請在文中找出與第②段畫線句相照應的一處句子？（2
分）

▲
19.
試賞析下面這段話中人物形象。（4
分）

沒想那8
號小姐竟跪了下來，哭著說：“鄭書記，我沒什么意思，只是想讓你省點兒！”


▲
20.
小說第
②
段用了一大段文字來介紹“霸王別姬”的制作工藝，有何作用？（3
分）

▲
21.
結尾“
十幾個科級處級干部齊刷刷望著跪在地板上的小老鄉(xiāng)，驚詫萬狀，許久許久沒人說話……
”。這樣寫有什么作用？（3
分）

▲

參考答案：中小學作文閱讀答案網整理
17
．
①與歷史劇、電影名、小說名同名，題目
新穎，設置懸念，激發(fā)讀者閱讀興趣。
②又是
組織材料，貫穿全文的線索。
③借古諷今。④
項羽英雄末路，眾叛親離，“
霸王別姬”
是其悲劇下場。今日的“
霸王”
們（父母官們）若不引以為鑒，大肆揮霍人民的血汗，也難逃“
別姬”
下場。（一點1
分）
18
．
鄭張呆了，怔然地問：“
你怎么知道我姓鄭！”8
號小姐說：“
我就是潁河鄉(xiāng)的人，來省城打工才兩！”
（2
分）
。（答“
沒想那8
號小姐竟跪了下來，哭著說：“
鄭書記，我沒什么意思，只是想讓你省點兒！”
給1
分。）
19
．通過動作及語言描寫（1
分），寫出了8
號小姐作為一個服務員對他們如此奢侈揮霍痛心卻又無助（1
分），對這些“霸王”們如此腐敗墮落進行了有力的諷刺（1
分），表達作者對8
號小姐的同情及贊頌之情（1
分）。
20
．
①
增加趣味，設置懸念，吸引讀者。
②
工藝復雜，價格昂貴，側面表現鄭張等干部奢侈腐敗。
③
照應題目，是全文重點，為下文揭示文章主旨做鋪墊 。
④
菜肴昂貴，花樣翻新，巧中求奇，說明有這種社會需求。太平日久，滋生奢靡，側面表現公款消費的社會背景。（l
點1
分）
21.
小說以眾人驚詫結尾，耐人尋味（1
分）；寫出了這些“
霸王”
們的丑陋面孔被揭穿時的尷尬之情（1
分）；作者對這些“霸王”們如此腐敗墮落進行了有力的諷刺（1
分）。

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