細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物
[學(xué)習(xí)目標(biāo)]
1、知識(shí)目標(biāo)
（1）說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。
（2）說出無(wú)機(jī)物在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。
2、能力目標(biāo)
（1）嘗試進(jìn)行自主個(gè)性化的學(xué)習(xí)。
（2）運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、圖書、雜志進(jìn)行資料的收集和整理。
（3）嘗試將你所獲得的信息表達(dá)出。
（4）嘗試進(jìn)行科普寫作。
3、情感目標(biāo)
（1）參與小組合作與交流。
（2）體驗(yàn)與你的同學(xué)分享通過自己的努力所獲得的知識(shí)。
（3）認(rèn)同“細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)”。
[學(xué)習(xí)難點(diǎn)]
水的存在形式，結(jié)合水與自由水的區(qū)別。
[學(xué)習(xí)重點(diǎn)]
水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。
[雙基提要]
1．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物主要包括____________和____________，_________是細(xì)胞中含量最多的化合物，______________大多數(shù)以___________的形式存在。
2．水在細(xì)胞中以________ _____和___________兩種形式存在，其中_____________是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，______ _______占細(xì)胞中水的絕大部分，以 形式存在，可以自由流動(dòng)。
3．細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的主要功能包括維持___________________________________________，
維持____________________________________________________。
4．細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的___________。______________等化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量豐富，是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的 ；以 為骨架的______________ 等有機(jī)化合物，構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的 ；______________ ___提供了生命活動(dòng)的主要能；水和無(wú)機(jī)鹽與其他物質(zhì)一道共同承擔(dān)起_____________ 重要功能。
[評(píng)價(jià)反饋]
一、選擇題
1．當(dāng)生物體新陳代謝旺盛且生長(zhǎng)迅速時(shí)，通常結(jié)合水與自由水的比值
A．會(huì)增大 B．會(huì)減小 C．無(wú)變化 D．波動(dòng)大
2．酷暑季節(jié)，室外作業(yè)的工人應(yīng)多喝 （ ）
A．鹽汽水 B．碳酸型飲料
C．蛋白質(zhì)飲料 D．純凈水
3．卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，其原因是 （ ）
A．失去自由水 B．雖失去結(jié)合水，但有特殊酶
C．此生物有特殊的結(jié)構(gòu) D．以上都不正確
4．一般情況下，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水含量較高時(shí)，最不可能出現(xiàn)的生命現(xiàn)象是 （ ）
A．抗寒性強(qiáng) B．抗旱性強(qiáng)
C．代謝活動(dòng)強(qiáng) D．細(xì)胞的黏性強(qiáng)
5．血紅蛋白和葉綠素所含的無(wú)機(jī)鹽離子分別是 （ ）
A．Ca2+和g2+ B．Fe2+和g2+ C．Fe3+和Na+ D．Ca2+和Na+
6．某兒童患佝僂病，發(fā)燒時(shí)就會(huì)抽搐，醫(yī)生建議他平時(shí)要補(bǔ)充 （ ）
A．新鮮水果和蔬菜 B．鈣片和維生素D C．谷物種皮和胡蘿卜D．蛋白質(zhì)和糖類
7．“樸雪”乳酸亞鐵口服液可以有效地治療人類缺鐵性貧血癥，這是因?yàn)槠渲械腇e2+進(jìn)入人體后能 （ ）
A．調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡 B．構(gòu)成紅細(xì)胞中的血紅蛋白
C．調(diào)節(jié)血液的滲透壓 D．促使更多紅細(xì)胞的產(chǎn)生
8．在患急性腸胃炎時(shí)，要及時(shí)注射生理鹽水；不慎受外傷后，用0.9％的生理鹽水清洗傷口。這樣做的主要目的依次為 （ ）
①降溫 ②維持水代謝的平衡 ③消毒 ④是細(xì)胞的等滲溶液并有清潔作用
A．①④ B．②④ C．②③ D．①②
9．現(xiàn)有含水量①10％、②12％、③14％、④16％的小麥分別貯存于條相同的四個(gè)糧倉(cāng)中，在貯存的過程中，有機(jī)物損耗最少的是 （ ）
A．① B．② C．③ D．④
二、非選擇題
10．有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán)，它們對(duì)水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如一NH2、一COOH、一OH)，具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水；難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán)，如脂類分子中的碳?xì)滏�。脂類分子往往有很長(zhǎng)的碳?xì)滏�，難溶于水而聚集在一起。請(qǐng)回答：
（1）等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個(gè)含有等量水的容器中，如下圖所示。容器的自由水量甲比乙______________。
（2）相同質(zhì)量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多)，當(dāng)它們含水量相同時(shí)，自由水含量較多的是____________種子。
（3）以占種子干重的百分比計(jì)算，種子萌發(fā)時(shí)干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子的吸水量______________。
（4）種子入庫(kù)前必須對(duì)其干燥處理，降低種子中的含水量，這是因?yàn)椋?br>①___________________________________________________________________
______________________________________________________________________；
②__________________________________________________________________
______________________________________________________________________。
（5）各地規(guī)定的入庫(kù)糧食的含水量標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，其原因是_________________________
______________________________________________________________________。
答案
1-5 B A A C B 6-9 B B B A
10（1）小 （2）花生 （3）多 （4）①種子含水量高，呼吸作用強(qiáng)，種子內(nèi)儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)因分解而損失過多 ②種子含水量高，呼吸作用強(qiáng)，放出熱量多，溫度增高，種子易發(fā)芽，霉變 ③氣候不同，特別是溫度，溫度不同


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