組成生物體的化合物
【目的要求】
1、知道細胞內(nèi)的生命物質——原生質及其結構上的分化
2、知道構成細胞的化合物的種類及其在細胞中的含量
3、知道生物體的水的存在形式、理解所占比例及生理作用
4、知道生物體的無機鹽的存在形式、理解生理作用
5、知道糖類的元素組成、主要生理作用、種類及其分子式、在生物本內(nèi)的存在、
具體生理作用
6、知道脂類的元素組成、種類及主要生理作用

【重點難點】
組成生物體的無機物和有機物的化學元素組成，各種化合物在細胞中的存在形式和重要功能

【過程】
一 復習提問
1、生物體的生命活動都具有的共同的物質基礎是？
2、 從組成生物體的化學元素看，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性和差異性的含義？
3、組成生物體的大量元素、含量最多的元素、主要元素、最基本元素分別指哪些？
4、Fe、Zn、Ca、B主要生理作用？
5、第一節(jié)學案練習P7： 1、3
二 新 授
1、構成細胞的化合物的種類： 本P12表
2、細胞中各種化合物占細胞鮮重和干生重的含量： 本P12 表
3、細胞中各種化合物存在形式和功能
（1）水的存在形式及生理作用

存在形式自由水結合水
主要特點占95。5%，
游離，能自由流動，易散失，
如：鮮種子中的水只占4。5%，
與其它物質結合，不能自由流
動，不易散失
如：干種子中的水
生理作用A、細胞內(nèi)的良好溶劑
B、絕大多數(shù)細胞必須的液體環(huán)境
C、運送物質
D、生物化學反應的原料細胞結構的重要組成成分，
維持生物命活性和抗性
（2）無機鹽的形式及生理作用
A、絕大多數(shù)以離子形式存在
B、參與構成復雜化合物 如：Fe——血紅蛋白、g——葉綠素、
N——蛋白質、核酸等、P——核酸等、Ca——骨、牙齒等
維持生物體的生命活動 如：缺血鈣——出現(xiàn)抽搐
維持細胞的酸堿平衡 如：+、Na+、PO43、HCO3-等
（3） 糖類
A、組成元素： C、H、O B、生物界中含量較多的一類有機化合物
C、構成生物體的重要成分，細胞和生物體的主要能物質（能物質有糖類、脂質、蛋白質）
D、分類
a、單糖：（知道種類、分子式、分布等）
碳原子數(shù)名稱作　　　用細胞內(nèi)分布分子式生物分 布
五碳糖核糖RNA成分主要在細胞質中C5H10O5動物和植物細胞共有
脫氧核糖DNA成分主要在細胞核中C5H10O4
六碳糖葡萄糖光合作用產(chǎn)物細胞
內(nèi)重要能物質細胞中都有C6H12O6
還有果糖和半乳糖也是六碳糖只要求了解

b、二糖：
生物分布名　稱分　布分子式
植　　物蔗　糖甘蔗和甜菜C12H22O11
麥芽糖發(fā)芽的谷物種子
動　　物乳　糖動物的乳汁中
c、多糖(自然界中含量最多的糖類)
生物分布名　稱分布作用分子式
植　　物淀　粉植物的果實和種子植物細胞內(nèi)重要
的儲能物質(C6H10O5)n
纖維素植物的細胞壁細胞壁的基本組成成分
動　　物糖　元肝糖元（肝臟）動物細胞內(nèi)主要儲能 物質

肌糖元（骨胳�。�
E、強調(diào)：
淀粉、糖元、麥芽糖、纖維素經(jīng)酶的催化最后都水解成葡萄糖
（4） 脂質
A、元素組成：C、H、O（N、P）
B、種類和生理作用
種類生理作用
脂肪生物體內(nèi)儲能物質。高等動物和人體內(nèi)的還有……
類脂磷脂是構成細胞膜和多種細胞器膜結構的重要組成成分
固醇膽固醇對新陳代謝和生殖等過程起重要的調(diào)節(jié)作用
性激素
維生素

【練 習】 選講《練》和《素質教育新學案》。題目如下：
1、下列關于原生質的說法中，正確的是（ D ）
A、原生質不包括細胞核 B、原生質不包括細胞膜
C、原生質就是細胞質 D、原生質是細胞內(nèi)的生命物質
2、高等植物細胞內(nèi)不屬于原生質范疇的是（ B ）
A、液泡 B、細胞壁 C、細胞核 D、線粒體
3、不能為人體生命活動提供能量的物質是（ A ）
A、纖維素 B、 肌糖 元 C、 肝糖 元 D、淀粉
4、原生質是細胞內(nèi)的生命物質，它又分化為細胞膜、細胞質、細胞核等部分
5、動物體內(nèi)的主要能物質、直接能物質、主要儲能物質依次是 （ A ）
A、 糖 類、ATP、脂肪 B、糖 類、ATP、蛋白質
C、 糖 類、磷酸肌酸、蛋白質 D、ATP、葡萄糖、糖元
6、下列各項中，不屬于對細胞內(nèi)自由水的描述的是 （ A ）
A、吸附或結合在蛋白質等物質上 B、能夠流動和易蒸發(fā)
B、是生物體代謝活動的介質 D、是良好溶劑
7、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物體內(nèi)（ C ）
A、結合水/自由水的比值與此無關 B、結合水/自由水的比值會升高
C、結合水/自由水的比值會降低 D、結合水/自由水的比值會不變
8、剛剛收獲的小麥種子經(jīng)曝曬，失去了大量的水分子，這些水屬于自由水，再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管壁上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于結合水，經(jīng)曝曬后的種子耐貯存，是因為自由水減少后，細胞內(nèi)生命活動的重要化學反應受到抑制的結果。
9、過度肥胖者的脂肪組織中，占細胞重量50%以上的物質是（ D ）
A、 蛋白質 B、脂肪 C、糖類 D、水
10、人體某些組織的含水量近似，但存在形式卻不同，例如，心肌含 水量約79%，而呈堅韌狀態(tài)，血液含 水量約82%卻呈川流不息的液體。從水在生物體內(nèi)的存在形式看，對這種差異的解釋為（ A ）
A、心肌內(nèi)結合水較多 B、血液中結合水較多
C、心肌內(nèi)全是結合水 D、血液中全是結合水

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