有機物的組成、分類和命名【考試說明要求】1.了解有機物的組成和分類 2.了解各類有機物的主要官能團及其作用3.掌握按官能團的不同對有機物進行分類,并能指出有機物的類別 4.掌握有機物命名法規(guī)則【基礎知識梳理】一、認識有機化合物1.18世紀初,瑞典化學家 提出了有機化學概念,使有機化學逐漸發(fā)展成為化學的一個重要分支。2.有機化合物定義:絕大多數(shù)含有 元素的化合物,簡稱為有機物,此外,通常還可能含有 等元素。3.打破無機物和有機物界限的是德國化學家 。4.有機物的物理性質(zhì):大多數(shù)溶、沸點 , 導電, 溶于水,但 溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑。5.化學性質(zhì):絕大多數(shù)有機物受熱 分解, 燃燒,有機反應比較復雜,反應速率 ,一般需要加熱和催化劑,常伴有 。6.利用 ,可以同時對碳、氫、氧、硫等多種元素進行分析。7.1838年,李比希提出了“基”的定義,通過 理論初步歸納總結(jié)了一些有機反應機理。8.現(xiàn)代化學測定有機化合物結(jié)構(gòu)的分析方法比較多,經(jīng)常采用的是 和 等方法。另外還有 和 。9.反應機理又稱反應歷程,指反應物轉(zhuǎn)變成生成物所經(jīng)歷的過程。10. 法是科學家經(jīng)常使用的研究化學反應歷程的手段之一。二、有機化合物基本概念1.烴: 。烴的衍生物:烴分子里的氫原子被其他原子或原子團取代而衍變成的有機物。【注意】⑴烴完全燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水,但完全燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水的有機物不都是烴。⑵烴的衍生物不一定都是由烴取代或加成得到的。2.基: 。【注意】⑴基不帶電荷。⑵基中必有未成對電子存在。⑶基不穩(wěn)定,不能單獨存在。【試一試】比較:⑴Cl,—Cl,Cl2,Cl— ⑵—OH,OH—⑶—NO2,NO2,NO2—**必須掌握的烴基包括:甲基(—CH3)、亞甲基(—CH2—)、次甲基、乙基(—C2H5)、正丙基(—CH2CH2CH3)、異丙基(—CH(CH3)2)、乙烯基(—CH=CH2)、苯基(— )等3.官能團: 原子或原子團。** 必須掌握的官能團包括:碳碳雙鍵(>C=C<)、碳碳叁鍵(—C≡C—)、鹵基(—X)、羥基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、酯鍵 (—COO—)、氨基(—NH2)、酰氨基(—CO—NH2)、肽鍵(—CO—NH—)、硝基(—NO2)、磺酸基(—SO3H)等。三、有機化合物的分類1.烴 分子組成通式 飽和鏈烴 (烷烴) 鏈烴 烯烴 不飽和鏈烴 二烯烴 脂肪烴 炔烴 烴 環(huán)烴 環(huán)烷烴 芳香烴 苯和苯的同系物 其它芳烴2. 烴的衍生物 分類 飽和一元衍生物通式
鹵代烴 烴 醇 的 酚 衍 醛 生 羧酸 物 酯 3.營養(yǎng)物質(zhì) 4.有機高分子化合物 單糖 葡萄糖(C6H12O6) 塑料糖類 二糖 蔗糖、麥芽糖(C12H22O11) 有機高分子化合物 合成纖維多糖 淀粉、纖維素(C6H10O5)n 合成橡膠等
油脂
氨基酸、肽、蛋白質(zhì)四、有機物的命名 1.系統(tǒng)命名法無官能團有官能團類 別烷烴烯、炔、鹵代烴、烴的含氧衍生物主鏈條碳鏈最長同碳數(shù)支鏈最多含官能團的最長碳鏈編號原則(小)取代基最近官能團最近、兼顧取代基盡量近名稱寫法支位一支名母名;支名同,要合并;支名異,簡在前支位?支名?官位?母名符號使用數(shù)字與數(shù)字間用“,” 數(shù)字與中間用“一”,字間不用任何符號2.正、異、新命名法 3.間、對、均命名法
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