“舌尖”上的爭(zhēng)議

常江

①紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二季開(kāi)播，最終變成了一場(chǎng)全民狂歡。所謂樹(shù)大招風(fēng)，與第一季幾乎是一邊倒的贊美相比，第二季爭(zhēng)議頗多。最大的爭(zhēng)議有兩個(gè)。一是食物與故事之間的關(guān)聯(lián)性。不少觀眾批評(píng)該片在一味用痕跡明顯的故事大肆煽情的同時(shí)，卻忽略了最重要的主題：食物。一些食物被指做法錯(cuò)誤，一些食物匆匆登場(chǎng)又匆匆離場(chǎng)，令人直呼“看都沒(méi)看飽”。第二個(gè)較為隱晦，不少觀察者和評(píng)論者認(rèn)為該片一味追求對(duì)各種菜系的“全面”、“公正”呈現(xiàn)，其實(shí)已演變成了一種國(guó)家主義的教育，背離了其作為美食節(jié)目的初衷。其實(shí)無(wú)論哪種爭(zhēng)議，最終都可歸結(jié)為一個(gè)命題：在“好看”的前提下，
電視節(jié)目應(yīng)當(dāng)在多大程度上發(fā)揮教化的功能。


②這個(gè)命題并不新鮮，它幾乎伴隨著中國(guó)電視發(fā)展的全部歷史。早在第一季中，“舌尖”便已流露出與上世紀(jì)
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代的“文人電視”十分相似的氣質(zhì)：唯美的畫(huà)面、華麗的解說(shuō)詞、借物詠志的手法，并最終落腳于知識(shí)分子的家國(guó)意識(shí)。在多數(shù)人將看電視首要地視為娛樂(lè)的背景下，這種氣質(zhì)顯得有點(diǎn)不合時(shí)宜，甚至矯情。當(dāng)解說(shuō)詞把“去買(mǎi)菜”這么一個(gè)簡(jiǎn)單明了的動(dòng)作，說(shuō)成是“去市場(chǎng)上挑選新鮮時(shí)令食材”時(shí)，很多觀眾就崩潰了。而這種表達(dá)方式，在上世紀(jì)
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代被認(rèn)為是改造日常生活，將日常生活美學(xué)化的重要手段。雖然有些浮夸，但對(duì)快節(jié)奏的、粗鄙的現(xiàn)代生活，未嘗不是一種矯正。


③很多人說(shuō)第二季不如第一季，因?yàn)樗�變“�?fù)雜”了，創(chuàng)作者要表達(dá)的東西太多，這話說(shuō)得對(duì)。任何事情都有從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的過(guò)程，一個(gè)節(jié)目從默默無(wú)聞到名滿天下，也需要面對(duì)很多隨之而來(lái)的東西：權(quán)力的介入、資本的力量、觀眾的干預(yù)，以及創(chuàng)作者微妙的心態(tài)。就像一個(gè)無(wú)人問(wèn)津的窮小子突然中了巨獎(jiǎng)，身邊一定會(huì)冒出許多莫名其妙的親戚朋友簇?fù)碇�他一樣。因此，渴望“舌尖”在中�?guó)的電視經(jīng)濟(jì)與電視文化領(lǐng)域保持純粹幾乎是一個(gè)悖論。

④盡管第二季還沒(méi)有播完，且已經(jīng)播出的幾集水準(zhǔn)并不完全一致，但我本人總體上還是對(duì)這一類型的紀(jì)錄片持歡迎的態(tài)度�！吧嗉狻钡某晒�，意味著在電視文化領(lǐng)域，幾乎消失殆盡的文人氣質(zhì)的強(qiáng)勢(shì)回歸，盡管這一過(guò)程不可避免地伴隨著商業(yè)、娛樂(lè)和各種意識(shí)形態(tài)的博弈。畢竟，它在梳理一項(xiàng)民族文化傳統(tǒng)的同時(shí)，源源不斷地提供著建設(shè)性的力量。如果你是家長(zhǎng)，你更希望自己的孩子看美輪美奐的益智片，還是那個(gè)名叫“喜羊羊與灰太狼”的卡通片呢？答案不言自明。

⑤在時(shí)下濃重的商業(yè)主義氛圍中，“舌尖”透露出的十分稀薄的文人氣質(zhì)，我們應(yīng)當(dāng)珍惜。



1.

文章的中心論點(diǎn)是什么？

(3
分）


2.

閱讀
①②
段，說(shuō)說(shuō)
“
舌尖
”
第二季的
“
教化功能
”
主要表現(xiàn)為哪兩點(diǎn)？

(4
分）


3.

第
③
段用比喻論證的方法得出了怎樣的結(jié)論？請(qǐng)作簡(jiǎn)要分析。（
5
分）




參考答案：

1
．（
3
分）我們應(yīng)當(dāng)珍惜
“
舌尖
”
的文人氣質(zhì)。

2
．（
4
分）進(jìn)行國(guó)家主義（家國(guó)意識(shí)）的教育；（
2
分）矯正快節(jié)奏、粗鄙的現(xiàn)代生活。（
2
分）

3
．（
5
分）得出的結(jié)論是：渴望“舌尖”在中國(guó)的電視經(jīng)濟(jì)與電視文化領(lǐng)域保持純粹幾乎是一個(gè)悖論。（
3
分）以無(wú)人問(wèn)津的窮小子比喻默默無(wú)聞的“舌尖”節(jié)目，以中了巨獎(jiǎng)的富小子比喻名滿天下的“舌尖”節(jié)目，（
1
分）富小子身邊一定簇?fù)碓S多親戚朋友，成功后的“舌尖”必定面對(duì)很多隨之而來(lái)的東西，無(wú)法保持純粹。（
1
分）




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