從容說課
本節(jié)內容是在第二節(jié)“以種植業(yè)為主的農業(yè)地域類型”的基礎上，進一步學習世界另一類重要的農業(yè)地域類型——以畜牧業(yè)為主的農業(yè)地域類型。主要有“大牧場放牧業(yè)，’和“乳畜業(yè)”。
在學習“大牧場放牧業(yè)”時，可出示一幅世界地形圖。把課文中提到的具有這類農業(yè)地域類型的主要國家引導學生找出位置，并運用氣候分布規(guī)律，說出這些國家大牧場放牧業(yè)分布區(qū)的共同氣候特征。另外，對大牧場放牧業(yè)區(qū)位因素的相關分析不能孤立地看待，自然因素是基礎，人文經濟因素是條件，科技進步(交通、草場條件的改善等)是“催化劑”。在分析圖3.15時，應重點把握該區(qū)域的海陸位置、地形、發(fā)達的鐵路運輸和便捷的海運條件等。在完成P52活動3時，要注意分析對比我國內蒙古、新疆地區(qū)畜牧業(yè)與潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)的區(qū)位條件和生產特點，找出共 性與差異，進而得出結論。
在學習“乳畜業(yè)”時，要重點掌握產品種類和分布特點，這是理解歐洲乳畜業(yè)形成條件的關鍵。乳畜業(yè)的規(guī)模與城市的發(fā)展水平和當?shù)氐娘嬍沉晳T有很大關系，中要把握這一點。P53動l和2是一個連續(xù)的過程，引導學生利用地圖、數(shù)據(jù)表格、文字等資料，從氣候、地形和市場等方面綜合分析西歐乳畜業(yè)的形成和生產特點。
三維目標
知識與技能
1.了解大牧場放牧業(yè)和乳畜業(yè)兩種農業(yè)地域類型及其分布。
2.通 過學習大牧場放牧業(yè)，學會分析農業(yè)區(qū)位因素，訓練讀圖分析能力。
3.掌握大牧場放牧業(yè)在經營方式、商品化、專業(yè)化、經濟效益等方面的特點。
4.了解西歐乳畜業(yè)的形成因素。
過程與方法
1.通過對潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)區(qū)位因素的分析，學會歸納大牧場放牧業(yè)的區(qū)位條件。
2.把西歐乳畜業(yè)和潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)的區(qū)位條件作比較。
情感、態(tài)度與價值觀
1.自然條件是農業(yè)地域類型形成的條件，人類必須尊重自然規(guī)律，才能天人合一。
2.人文條件也越來越大地影響到農業(yè)區(qū)位的選擇，事物是發(fā)展的，不能用靜止的觀 點看待問題。
重點
1.理解大牧場放牧業(yè)和乳畜業(yè)兩類農業(yè)地域類型的區(qū)位因素。
2.利用圖表資料分析農業(yè)區(qū)位因素的能力。
教學難點
西歐乳畜業(yè)與阿根廷潘帕斯大牧場放牧業(yè)的區(qū)位條件的比較。
教具準備
多媒體課件、相關資料和地圖
課時安排
2課時
教學過程
第1課時
[新課導入]
師：通過前面兩節(jié)課的學習，我們了解了世界上兩種以種植業(yè)為主的農業(yè)地域類型——季風水田農業(yè)和商品谷物農業(yè)。在世界上有些地方，由于自然條件和人文條件的原因，人們從事的農業(yè)地域類型不是種植業(yè)，而是畜牧業(yè)。在這一節(jié)內容的學習中，我們就將認識兩種以畜牧業(yè)為主的農業(yè)地域類型——大牧場放牧業(yè)和乳畜業(yè)。這節(jié)課我們先來認識——
(板書)一、大牧場放牧業(yè)
師：從這一農業(yè)地域類型的名稱來看，請同學們 說一說這是一種怎樣的農業(yè)地域類型?主要分布在哪些國家?
(出示世界地形圖、氣候類型圖)
生：這是一種面向市場的農業(yè)地域類型，主要分布在美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非等國。
師：對。請說一說為什么大牧場放牧業(yè)主要分布在上述這些國家。
生：因為這些國家有大面積的干旱、半干旱氣候區(qū)。這些地區(qū)植被稀疏，不適宜種植業(yè)的發(fā)展，只能用于放牧牲畜。
師：上述國家在放牧牲畜的種類上有什么差別?
生：在美國、阿根廷的大牧場上，牧牛占重要地位。在澳大利亞、新西蘭、南非的大牧場上，養(yǎng)羊占重要地位。
師：大牧場放牧業(yè)是一種面向市場的農業(yè)地域類型，具有生產規(guī)模大、專業(yè)化程度高的特點。請同學們看案例4——潘帕斯草原 的大牧場放牧業(yè)。
活動與探究
1.用潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)的例子，歸納大牧場放牧業(yè)這種農業(yè)地域類型的區(qū)位條件。
師：從緯度、地形條件分析.潘帕斯草原具有怎樣的氣候特點?
生：潘帕斯草原基本處于南緯30～40度之間，氣候溫和，地處安第斯山脈的東側，降水適中，因而草類茂盛、草質優(yōu)良。
師：不錯。請看下面一段材料：
南美洲的糧倉——潘帕斯草原
“潘帕斯”意思是沒有樹木的大草原。它位于阿根廷的中、東部。面積約76萬平方千米。潘帕斯草原氣候溫暖濕潤，平坦的沃野無邊無際。阿根廷人總是夸耀這塊富饒的土地，說從大西洋岸邊一直耕到西邊的安第斯山麓，連一塊石頭也找不到。
潘帕斯草原的大部分土地已被開墾為農田和牧場。田里盛產小麥、玉米等糧食。牧草豐美的草原到處是白色、黃色、黑色 、花色的良種牛群。
草原上種植的玉米，大部分用來飼養(yǎng)牛羊，牛肉產量很高。阿根廷每年要宰殺l千多萬頭牛，除了大部分供國內食用，還大量冷藏出口，牛肉出口量居世界第一位。牛肉是阿根廷的主食，菜市上最熱鬧的地方是牛肉鋪，宴席上大都 是用牛肉做成的佳肴。
潘帕斯草原是阿根延農牧業(yè)的主要產區(qū)，也是南美的糧倉。這里有著阿根廷全國67％的人口，8 0％以上的工業(yè)以及許多重要鐵路和城市，是阿根廷的心臟。
師：看了上面這段材料，你從中發(fā)現(xiàn)潘帕斯草原的大牧場放牧業(yè)還有什么區(qū)位條件?
生l：地廣人稀，土地租金低廉，為牧場的大規(guī)模經營提供了可能。
生2：市場廣闊。
師：對。從圖3.15上，你還看出這里有什么優(yōu)越的條件?
生3：距海港近，交通便利，促進了牧場的商品經營。
師：很明顯，大牧場放牧業(yè)除了有著得天獨厚的 自然條件，和人文條件的發(fā)展改變也有著非常密切的關系。主要是什么條件的出 現(xiàn)刺激了這一農業(yè)地域類型的出現(xiàn)?
生l：交通的發(fā)展。
生2：海上冷凍船的發(fā)明。
師：很好!阿根廷人為了促進這里的牧業(yè)的發(fā)展，還做了哪些方面的工作?
生1：圍欄放牧、劃區(qū)輪牧、種植飼料。
生2：打機井以保證人畜飲水和牧草生長所需用水，保證了草場的質量不退化。
生3：飼養(yǎng)良種牛、培育良種牛，加強對牛群病害的防治研究。
師：大家總結得很全面!讓我們來看看活動2：
2.大牧場放牧業(yè)在經營方式、商品化、專業(yè)化、經濟效益、科技應用等方面有什么特點?
(生討論，填寫下表中底紋部分)
經營方式商品化、專業(yè) 化經濟效益科技應用
特點集約農業(yè)、生產規(guī)模大商品化、專業(yè)化水平高經濟效益高重視科技應用，例如培育良種牛、改善交通運輸條件、開辟水源、種植飼料、劃區(qū)輪牧等
師：我們國家內蒙古、新疆也有著大面積的草場，請看活動3——
3.我國內蒙古、新疆等地區(qū)能否采用潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)的生產模式?
(師引導生討論)
(出示圖片：內蒙古草場)
(生回答，師總結)
我國內蒙古、新疆地區(qū)地廣人稀、草場質量好，如果能夠加強科技應用，改善交通運輸條件，完全可以采用大牧場放牧業(yè)的生產模式。
板書設計
第2課時
[新課導入]
師：上節(jié)課，我們認識了大牧場放牧業(yè)，并以阿根廷的潘帕斯草原為案例分析其區(qū)位條件。隨著工業(yè)和城市的發(fā)展，在某些地區(qū)形成了面向城市市場的商品化、集約化的畜牧業(yè)地域類型——
(板書)二、乳畜業(yè)
師：說一說乳畜業(yè)的生產對象主要是什么?產品有哪些?
生：生產對象主要是奶牛，產品主要有牛奶及其制品，如奶粉、黃油和奶酪。
師：對。乳畜業(yè)主要分布在世界哪些地區(qū)?為什么?
生：北美五大湖地區(qū)、西歐、中歐以及澳 大利亞、新西蘭等地。因為這里多緊鄰消費市場且牛奶及大部分乳制品不耐貯藏，運輸不便。目前，世界上許多大城市都有奶牛農場分布于市郊。我國北京、上海等大城市周圍也發(fā)展了乳畜業(yè)。
師：不錯。下面我們來完成P53活動。
活動與探究
1.分析西歐乳畜業(yè)的形成因素。
(1)飼料因素：為什么西歐有適于養(yǎng)牛業(yè)需要的多汁牧草?(提示：從地形、氣候等自然條件分析)
師：請看歐洲地形圖和氣候圖。圖中反映出西歐的地形特點和氣候特征是什么?
生：西歐平原廣闊，多屬溫涼的溫帶海洋性氣候，有利于多汁牧草的生長。
師：對。西歐氣候溫涼而潮濕多雨，霧日多，日照少，有利于多汁牧草的生長。這種氣候條件不利于糧食作物的成熟，適宜發(fā)展奶牛飼養(yǎng)業(yè)，因此形成了歐洲人以肉、蛋、奶等食品為主的飲食習慣。
(2)市場因素：為什么西歐對乳畜產品有很大的需求量?
師：表3.1說明了什么問題?
生：說明西歐地區(qū)城市化水平很高，市場對乳制品的需求量大，反映了市場因素對乳畜業(yè)的重要影響。
師：右下圖又說明了什么因素對西歐乳畜業(yè)的影響?
生：西歐飲食習慣對乳畜業(yè)也產生了重要的影響。
師：(總結)隨著經濟的發(fā)展，加之歐洲有較高的城市化水平，城市居民的奶制品消費需求量大。另外，牛奶及大部分乳制品不耐貯藏及不便運輸?shù)奶攸c，決定了乳畜業(yè)就更要接近市場分布這一特點。
2.用下列材料論證你對上述問題的分析，并進一步提煉出西歐乳畜業(yè)的分布和生產經營等方面的特點。
(生閱讀材料并討論，師歸納總結)
西歐乳畜業(yè)商品率、機械化程度高。大城市周邊以生產牛奶為主。離城市較遠的地區(qū)以生產乳制品為主。
3.把西歐乳畜業(yè)形成的區(qū)位條件，與阿根廷潘帕斯大牧場放牧業(yè)的區(qū)位條件作一比較。
(引導學生從氣候、草場條件、生產對象、市場、交通等方面進行比較分析)
填表(填寫底紋部分)：
氣候草場生產對象交通市場
西歐乳畜業(yè)溫帶海洋性氣候多汁牧草奶牛城市交通接近市場
潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)溫帶大陸 性氣候草場質量好肉牛遠洋航行遠離市場
師：(小結)這節(jié)課我們分析了西歐乳畜業(yè)形成的 區(qū)位因素，運用資料歸納剖析了乳畜業(yè)的特點。同時把西歐乳畜業(yè)和潘帕斯大牧場放牧業(yè)的區(qū)位條件進行了對比分析。通過以上幾節(jié)課的學習，我們了解了農業(yè)地域類型的形成是和自然條件密不可分的，同時也深受社會經濟條件的影響，科技的進步、城市的發(fā)展、對自然條件的改造，都會使農業(yè)區(qū)位因素發(fā)生改變，因此我們應以發(fā)展的眼光看待農業(yè)地域類型的產生和發(fā)展變化。
板書設計
問題探究
到超市作一個有關奶制品的調查，分別找到奶酪、黃油等奶制品，普通袋裝牛奶的包裝袋，閱讀保質期、產地等信息。試比較市場上常見的奶制品、袋裝鮮奶的產地分布是否與你所學的知識一致。超市里有沒有來自很遠地方生產的奶制品?如果有，說明了什么因素對乳畜業(yè)市場區(qū)位的影響越來越明顯了?寫一篇小文章作為成果展示。
課后練習
1.下圖中，正確反映我國水資源、土地資源變化大勢的是………………（ ）
2.下列農業(yè)生產布局受政策以及政府干預手段影響明顯的是……………（ ）
A. 青藏高原的放牧業(yè)
B.上海郊區(qū)的乳牛場
C.三江平原的商品糧基地建設
D.河西走廊的灌溉農業(yè)
3.關于潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)區(qū)位選擇條件的敘述，欠妥的是………（ ）
A.氣候溫和，草類茂盛
B.地廣人稀，土地租金很低
C.距海港較近，交通方便
D.經濟發(fā)達，本地有廣闊的消費市場
4.我國珠江三角洲的基塘農業(yè)…………………………（ ）
A.與澳大利亞的混合農業(yè)相同
B.是一種新型的混合農業(yè)
C.生產對象主要是水稻種植和家禽養(yǎng)殖
D.與美國、阿根廷的農業(yè)相同


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