閱讀下面的文字，完成 13 題。 在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響 閱讀下面的文字，完成
1——3
題。
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
中國飲食文化綿延170
多萬，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4
個發(fā)展階段，推出6
萬多種傳統(tǒng)菜點、2
萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“
烹飪王國”
的美譽。
我國的烹飪技術講究食醫(yī)結合，與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，在幾千前有“
醫(yī)食同”
和“
藥膳同功”
的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳肴，達到對某些疾病防治的目的。中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進補），并且講究“
色、香、味”
俱全，有五味調(diào)和的境界說。
古代的中國人還特別強調(diào)進食與宇宙節(jié)律協(xié)調(diào)同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性質的食物，甚至加工烹飪食物也要考慮到季節(jié)、氣候等因素。在《禮記·
月令》就有明確的記載，如春“
行夏令”“
行秋令”“
行冬令”
必有天殃；孔子說的“
不食不時”
，包含有兩重意思一是定時吃飯，二是不吃反季節(jié)食品，西漢時，皇宮中便開始用溫室種植“
蔥韭菜茹”
，這種強調(diào)適應宇宙節(jié)律的思想意識的確是華夏飲食文化所獨有的。
“
陰陽五行”
說是傳統(tǒng)思想所設定的世界模式，也被認為是宇宙規(guī)律。制作飲食的烹飪必然也要循此規(guī)律。因此，不僅把味道分為五，并產(chǎn)生了“
五味”
說，而且還削足適履地把為數(shù)眾多的谷物、畜類、蔬菜、水果分別納入“
五谷”“
五肉”“
五菜”“
五果”
的固定模式。更令人驚奇的是還有“
凡飲，養(yǎng)陽氣也；凡食，養(yǎng)陰氣也”
（《禮記·
郊特牲》）。并認為只有飲和食與天地陰陽互相協(xié)調(diào)，這樣才能“
交與神明”
，上通于天，從而達到“
天人合一”
的效果。這種說法被后的道教所繼承，成為他們飲食理論的一個出發(fā)點，如認為吃食物是增加人體陰氣的，如“
五谷充體而不能益壽”“
食氣者壽”
等，要修煉、要獲得陽氣就要盡量少吃、最佳境界是不吃，走“
辟谷”
的境界。
“
中和之美 “
是中國傳統(tǒng)文化的最高的審美理想。這個“
中”
指恰到好處，合乎度。 “
和”
不是“
同”
，是要建立不同意見的協(xié)調(diào)的基礎上的。因此中國哲人認為天地萬物都在“
中和”
的狀態(tài)下找到自己的位置以繁衍發(fā)育。這種通過調(diào)諧而實現(xiàn)“
中和之美”
的想法是在上古烹調(diào)實踐與理論的啟發(fā)和影響下產(chǎn)生的，而反過又影響了人們的整個的飲食生活。
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100
多萬的生產(chǎn)和生活實踐中，在食品開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
研究中國人的飲食生活不僅是研究中國文化的必要的組成部分，甚至可以成為研究中國文化的一把鑰匙。
1
．下列關于中國飲食文化的表述，不正確的一項是：（ ）（3
分）
A
．中國飲食文化博大精深，是在中國傳統(tǒng)文化教育影響下產(chǎn)生的。如：陰陽五行哲學思想、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學說、飲食審美風尚、民族性格特征等。
B
．中國飲食文化歷史悠久，綿延了170
多萬，分為了四個發(fā)展階段，風味流派繁多，有“
烹飪王國”
的美譽。
C
．中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的區(qū)域文化，它在飲食文化的多方面影響了周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
D
．中國飲食文化是中國文化的組成部分，研究中國飲食文化甚至可以成為研究中國文化的一把鑰匙。
【答案】C
考點：理解文中重要句子的含意。能力層級為理解B
。
2
．下列理解，不符合原文意思的一項是：（ ）（3
分）
A
．中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論，中國的烹飪技術講究食醫(yī)結合，食物要達到對某些疾病防治的作用。
B
．我國在幾千前有“
醫(yī)食同”
和“
藥膳同功”
的說法，要利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳肴。
C
．孔子說的“
不食不時”
，是說不吃反季節(jié)食品和定時吃飯的意思。強調(diào)適應宇宙節(jié)律的思想意識是華夏飲食文化所獨有的。
D
．中國人在飲食上還特別強調(diào)進食與宇宙節(jié)律協(xié)調(diào)同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性質的食物，加工食物時要考慮季節(jié)、氣候的因素。
【答案】D
【解析】
試題分析：將“
古代中國人”
說成是“
中國人”
，擴大了范圍，現(xiàn)代文中對修飾語的考查是一種常見的體型，只要我們多留心，這類題問題不大。
考點：歸納內(nèi)容要點，概括中心意思。能力層級為分析綜合C
。
3
．根據(jù)原文的內(nèi)容，下列理解和分析不正確的一項是：（ ）（3
分）
A
．制作飲食的烹飪遵循了“
陰陽五行”
規(guī)律，不僅產(chǎn)生了“
五味”
說，而且把谷物、畜類、蔬菜、水果分別納入“
五谷”“
五肉”“
五菜”“
五果”
的固定模式。
B
．道教飲食理論的一個出發(fā)點是只要飲和食與天地陰陽互相協(xié)調(diào)，就能“
交與神明”
，上通于天，從而達到“
天人合一”
的效果。
C
．“
五谷充體而不能益壽”
是認為吃食物是增加人體陰氣的，要獲得陽氣就要盡量少吃、最佳境界是不吃。
D
．“
中和之美“
是中國傳統(tǒng)文化的最高的審美理想，是在上古烹調(diào)實踐與理論的啟發(fā)和影響下產(chǎn)生的，反過又影響了人們的整個的飲食生活。
【答案】B
【解析】
試題分析：將“
只要……
就”
換成了“
只有……
才”
看題時一定要注意關鍵性的詞語，只有對他們敏感才能迅速判斷正誤。
考點：歸納內(nèi)容要點，概括中心意思。能力層級為分析綜合C
。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/gaozhong/561251.html

相關閱讀：取材于董春曉《晉尚韻、宋尚意與漢字之美》閱讀
謝志強《中國社會結構變動趨勢應對》閱讀答案
錢鐘書《宋詩選注》序
《村落文化在當前中國農(nóng)村村級治理中的作用與重構》閱讀答案
《江南Style》為什么一夜爆紅？”閱讀答案